тесто на пирожки?

Мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые И очень простые в приготовлении. Попробуйте)) )

Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1ч. л. соли
1п (11 грамм) сухих, быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар, соль, перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр. но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все девочки. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий Приятного аппетита.
Надеюсь рецепт пригодится

200 гр сметаны или кефира, 200 гр маргарина или сливочного масла 350 гр муки 1 пакет разрыхлителя щепотка соли. вымесить тесто миксером с плоской мешалкой или руками, если себя на жалко.

Мука литровая банка, столовая ложка сахара, столовая ложка соли, две столовых ложки растительного масла, неполная столовая ложка сухих дрожжей и воды 300 грамм, обязательно тёплой, можно пополам воды и молока. На воде будет как бы тягучее тесто с молоком более рассыпчатое. Но это уже дело вкуса, что как любит. Замесить, когда поднимется, примерно через час, подмешать, ещё через час снова подмешать и на третий раз можно делать пирожки.

кислое или сдобное

1 яйцо, стакан теплой воды, 2.5 ст. муки, 0.5ч. ложки соль, 2 ст. ложки сахара, пакетик дрожжей и 2ст. ложки растит. масла. Это для жареных пирожков.

кефир, яйцо, мука и соль, сахар по вкусу. Без соды

Мой рецепт.. Передала его мне бабушка.. Нежнейшое тесто, печь можно и жарить.. для булочек и пирожков.. В общем попробуйте и вспомните меня еще не раз)
0,5 стакана теплой воды, 0,5 свежих дрожжей (можно заменить сухими, пол пакетика), 4-5 ст. ложек подсолнечного масла, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1-2 яйца (когда не было яйц делала без, тоже очень вкусно), мука.
Дрожжи разводите в воде, добавляете масло, соль, сахар и яйца. Замесите тесто, муки столько, чтоб тесто отлипало от рук. И импровизируйте с начинками и формами) Я вот вчера сделала из этого теста лепешки с ветчиной. Смотрите фото. Удачи вам и мягкого теста.

дрожжевое