Ингредиенты для "Дрожжевое экспресс-тесто для пирожков, пирогов и пышек":
Вода (теплая) — 1 стак. Дрожжи (сухие) — 1 ст. л. Молоко (теплое) — 1 стак. Сахар-песок — 2 ст. л. Масло сливочное (размягченное) — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо куриное — 2 штМука пшеничная (сколько возьмет, но слишком крутым тесто не делать)
Рецепт "Дрожжевое экспресс-тесто для пирожков, пирогов и пышек":
Делаем опару: в 1 стакане теплой воды развести 1 ст. ложку сухих дрожжей, добавить 2 ст. ложки сахара, муки как на оладьи и дать подойти (минут 20, может и быстрее, если в теплое место поставить).
Когда опара готова, добавить 1 стакан теплого молока, 1 ст. л. слив. масла или сметаны, 1-2 ст. л. раст масла, 2 яйца, замесить не крутое тесто. И сразу делать пирожки.Я делала с двумя не сладкими начинками: яйца + зелень, пюре + печенка + пупочки куриные – эти пирожки я жарила в растительном масле. И сладкие: тертое яблоко + сахар + немного картофельного крахмала (чтобы начинка не потекла) – эти пирожки я пекла в духовке. Приятного аппетита!В новой версии "Ответов" почему-то все ингредиенты сваливают в одну кучу.
Разобраться бывает сложновато. Поэтому жмите сразу на синюю строку.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/39022/
http://yandex.ru/yandsearch?text=Дрожжевое+тесто+на+пирожки&clid=1972098&lr=101459
