как приготовить мексиканскую смесь с рисом?? её тушить или жарить или чё...

высыпаешь на сковородку, и тушишь минут 10-20 (до готовности)

Тушить.

По рецепту на пакете., как гарнир к котлетам из лосося или щуки.

Мексиканская смесь с рисом
Ингредиенты:
(на 4 порции) 250 г длиннозерного риса соль 1 луковица 1 стручок красного перца чили 1 банка красной фасоли (425 мл) 1 банка кукурузных зерен (425 мл) 2 помидора 2 ст. л. подсоленного арахиса 1 ч. л. арахисового масла 250 г замороженных помидоров молотая слабожгучая паприка 1 ч. л. лимонного сока 1/2 пучка петрушки

Способ приготовления: Рис отваривать в подсоленной воде. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Чили вымыть и мелко порубить. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг. Свежие помидоры разрезать пополам и нарезать кубиками. Арахис поджарить без добавления жира, а затем порубить. Разогреть растительное масло и обжарить в нем репчатый лук и чили. Добавить фасоль, кукурузу и тушить 1 минуту; добавить нарезанные кусочками размороженные помидоры и тушить 3 минуты. Овощи посолить, приправить молотой паприкой и лимонным соком. Рис откинуть на дуршлаг. Петрушку вымыть и порубить. Рис разложить по тарелкам вместе с овощной смесью. Посыпать орехами и петрушкой.

Ленивое ризотто
Рис - 1 стакан
Белое вино - 1 стакан
Бульон - 1 стакан
Сливки (сметана) - 1 стакан
Мексиканская смесь (мороженная или консервированная) - 200 г
Оливковое масло
Куриные грудки (ветчина, грибы, сосиски, морепродукты)
На дно толстой кастрюли или сковороды наливаем немного оливкового масла. Кладем некрупно порезанные куриные грудки, по желанию - лук. Сверху засыпаем мороженной или консервированной овощной смесью типа мексиканской. Засыпаем рисом, солим, перчим по-вкусу. Заливаем жидкостью из расчета на 1 чашку риса - 1 чашка белого вина+ 1чашка бульона (воды) + 1 чашка сметаны или сливок, накрываем крышкой и на небольшом огне доводим до готовности риса (в мультиварке режим Плов)