как приготовить куриное филе? прошу рецепты не для духовки.

Разрезаешь пополам, отбиваешь молоточком, посоли и поперчи смазываешь майонезом ложишься нарезанный тонко лук, помидоры чери, поджаренные грибы и зелень ( петрушку и кинзу) . Все это заварачиваешь ( я все затягиваю толтой ниткой) . Всбей яйца и обвалакивай в муке или в панировачных сухорях рулет, а потом в яйцах и жарить до готовности. У меня зауши не отащишь.

порезать кусочками 3X4м нарезать шампиньонов свежих ( можно консерв). положить на нагретую с раст маслом сковородку и пережарить помешивая 2-3 минуты, пока мясо не поменяет цвет на матовый. залить банкой кокосового молока, посолить посыпать кари и потушить еще 5 минут. цвет запах и вкус - потрясные.
куриные филе - нежнейшее мясо и не нуждается в мариновке.

Порезать на небольшие кусочки, обмакнуть сметане или майонезе. далее в панировочных сухарях и пожарить.
Получаются вкусные нагетсы.

может это подойдёт http://miss-ok.ru/forum/viewtopic.php?t=4665

Надрезать ножом, чтобы стало плоским, отбить. Взбить яйцо, обмакнуть филе, обвалять в сухарях и обжарить. Подавать с нарезанным лимоном .Быстро, просто и вкусно и красиво :)))

КАРРИ из курицы с ананасами.... 300г куриного филе, 1 луковица, 2ст. л. карри, 200г ананаса, 1 йогурт без добавок, масло, соль. ПОРЕЗАТЬ ФИЛЕ И ЛУК. ОБЖАРИТЬ ИХ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ ДО ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ. ПОСОЛИТЬ, ДОБАВИТЬ КАРРИ И МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ АНАНАС И ТУШИТЬ 3-4 МИНУТЫ. ДОБАВИТЬ ЙОГУРТ И ТУШИТЬ ЕЩЁ 5 МИНУТ.

Замочи часов на 3-5 в кефире, от этого оч нежное станет. Потом обваляй в орехах любых, толченых, яйце, муке и жарь на сковородке. Подать с лимоном на листьях зелени )

потуши с грибами, кукурузой (за 5 до гтовности всыпать) и плавленным сыром или сливками

мелко нарезать, потушить в сметане/сливках 20-25 мин с приправами, подать можно с макаронами

Могу предложить:
Куриный салат с орехами

Курицу отварить. Отделить мясо от костей, измельчить. Добавить чеснок по вкусу, один стакан грецких орехов. Перемешать, заправить майонехзом (200 г) . Оставить в холодильнике для пропитки.

Котлетки нежные :::::::::Филе нарезать кубиками (1:1 см), добавить мелко нарезанный лук-2шт, ст. ложку майонеза, ст. ложку крахмала, одно яйцо, муку 1-2ст. ложки, соль-перец по вкусу... Часик пусть постоит. Выкладывать ложкой на сковороду, обжаривать с двух сторон на среднем огне. К макаронам, пюрешке самое то ...Приятного аппетита!!!!