Как приготовить куриное филе в сотейнике на плите,так как духовка не работает

вот по этому рецепту индейки я часто делаю куриные грудки да и вообще любую птицу-филе индейки тушеное в сметане
резала на кусочки, мариновала в сметане со специями луком, морковью тертой и чесноком, сметаны 450 гр на 1кг индюшатины, мариновала в котелке потому что в нем и тушила на маленьком огне, можно подливать чуток водички а лучше молока, мясо нежнейшее выходит, в конце кладу тертый сыр, как расплавится снимаю и посыпаю зеленью (я беру укроп)

Обжарить в масле, добавить лук и овощи, залить сметанным соусом и тушить.

Куриная грудка с луком пореем

Куриную грудку чуть отбивают и припускают в сливках 15 минут вместе с пореем кольцами и перцем соломкой. Солят и перчат. Гарнируют картофелем и соленьями.

Для соуса в оставшийся на сковороде сок всыпают столовую ложку молотых сухарей, вливают сливки и упаривают. Взбивают с солью, перцем и лимонным соком, протирают сквозь сито. Если нравится жареное, поливают соусом и запекают в духовке 15' при 250° пока не подрумянится.

грудка 2 шт, лук порей 1 шт, перец сладкий 2 шт, сливки 33% 100 г, сухари 1 с. л. , лимон ½ шт

Близкие фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=nxj5e3RH_Vw
http://www.youtube.com/watch?v=1UV46XlVB_M

Соте из куриных грудок с молодым картофелем

В кастрюле на масле обжарить куриные грудки с обеих сторон пока не подрумянятся. Добавить рубленый лук и чеснок. Тушить 5 минут.

В небольшой миске смешать муку, соль, перец. Добавить бульон, размешать и вылить в кастрюлю. Добавить картофель соломкой и вино. Тушить примерно 15 минут, пока курица не станет мягкой. Подрумянить в духовке. Гарнировать петрушкой.

1 куриная грудка, 1 картофелина, 30 г вина Шардоне, 25 г сливочного масла, ½ луковицы, ½ зубка чеснока, ½ с. л. муки, 100 мл куриного бульона, петрушка

Филе курицы, мёд, водичка, чеснок, сметана или сливки, курага порезанная и орехи, потушить до готовности

замаринуйте филе в вине со специями, слегка обжарьте на сковороде с масле. и дотушите в сотейнике, вылив остатки маринада и добавив 2 ст. л. растительного масла. если готовить по-тунисски. потребуется имбирь, шафран, немного перца, долька лимона, нарезанный лук и морковь. на дно выкладываем морковь и лук, на нее - обжаренное филе, сверху сыпем специи для курицы, закрываем остатками мелкоизмельченного лука и тушим в сотейнике. солим в самом конце. а подать с нарезанной зеленью.

Я бы отбила молотком потоньше, посолила-поперчила и подарила отбивные - какая вкуснотища!

Либо в сметанном соусе, с морковкой, луком и специями, либо отбить и жарить как рыбу в кляре, а затем посыпать тёртым сыром (можно добавить жаренные грибы)