Подскажите блюда с применением кунжутного масла

Шашлыки из свинины

Для рецепта вам потребуется:

свинина (филе) - 750г
коричневый сахар - 130г
вода (кипящая) - 3 ст. л.
темный соевый соус - 1 ст. л.
устричный соус - 1 ст. л.
рисовое вино или сухой херес - 2 ст. л.
кунжутное масло - 1 ч. л.
морская соль - 1/2 ч. л.
китайский листовой салат.

Возьмите для шашлыка свиное филе и нарежьте его длинными ломтиками. Растворите сахар в горячей воде и добавьте остальные ингредиенты. Слегка остудите полученную смесь и залейте ей мясо. Оставьте на 8 часов, периодически помешивая. Выньте свинину, обсушите, а маринад сохраните.

Разогрейте гриль или мангал. Нанижите мясо на шампуры и запекайте в течение 8 минут, поливая оставшимся маринадом.

Перед подачей на стол снимите мясо с шампуров, порежьте на более мелкие кусочки и подавайте на нарезанном китайском листовом салате.

Цыпленок с кунжутным маслом и лапшой

Ингридиенты
- цыпленок - 1 шт.
- кунжутное масло - 4 ст. л.
- корень имбиря - 10 ломтиков
- рисовое вино - 2 стакана
- рисовой лапши - 450г
для смеси:

- вода - 7 стаканов
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1 ст. л.
Как приготовить
Разрежьте цыпленка (по костям) на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду и кунжутное масло. Помешивая, обжарьте ломтики имбиря до появления запаха.
Добавьте цыпленка и, помешивая, жарьте 1 минуту на очень сильном огне, пока кусочки не станут светло-золотистыми. Добавьте 2 чашки рисового вина и доведите до кипения. Добавьте смесь 1 и вновь доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого, закройте крышкой и варите 20 минут. (Цыпленок должен стать мягким)

Вскипятите 10 чашек воды. Сварите рисовую лапшу до мягкости. Выньте и обсушите. Разделите лапшу на порции в сервировочных чашках, добавьте кусочки цыпленка, бульон и подавайте.

Язык говяжий – 500 г.
Масло оливковое - 20 г.
Масло кунжутное - 20 г.
Масло тыквенное - 20 г.
Каперсы - 10 г.
Помидоры «черри» – 100 г.
Чеснок – 1 головка
Бамия – 100 г.
Листья зелёного салата – пучок
Кунжут - 10 г.
Лимон - 1 шт.
Соль по вкусу
Артишок – 1 шт.
Все смешать!!!))))))) )

Рецепты: Суп с красной икрой и кунжутным маслом
Версия для печати

порции
быстро
легко
Основные характеристики
Вид кухни: высокая, азербайджанская, английская
Событийность: блюдо на каждый день
Порции: 4
Время: 20
Тип блюда
по основному продукту: -
по способу приготовления: варка
по подаче: первые блюда
по ингридиентам: из рыбы и морепродуктов
Приготовление
по сложности: легко
по времени: быстро
Ингредиенты
Куриный бульон 1000мл
Крахмал кукурузный 2ст. л.
Вода 20г
Яйца 2шт
Кунжутное масло 2ч. л.
Красная икра 70г
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Способ приготовления

Способ приготовления: Куриный бульон доводим до кипения, помешивая, вливаем в него крахмал, разведенный водой. Варим бульон до тех пор, пока он не станет густым. Снимаем с огня, добавляем взбитые яйца, перемешиваем, вливаем кунжутное масло. При подаче в суп кладем немного красной икры, посыпаем зеленью.

Вот тут посмотрите!: http://www.gotovim.ru/subject/with/kumzhutnoe.shtml
248 рецептов!!!!

кунжутное масло - специя, ане масло для жарки . его приминяют при готовке риса для суши и добавляют на сковородку с другими сортами масла когда готовят японскую и китайскую еду.

http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/923
на любой вкус. хорошимй сай :)