Получится ли шашлык на сковородке? Из-За отсутствия шампуров и времени. Всем спасибо! Приколисты-Спокойной ночи!

Шашлык на сковороде

Ингредиенты: Говядина, свинина или баранина – 1 кг, лук репчатый – 5 шт. , уксус – 1/2 стакана, перец молотый, соль, масло сливочное – 3-4 ст. ложки.
Метод приготовления: Нарезанное квадратными кусочками мясо посолить, по¬перчить, смешать с нарезанным кольцами луком и залить уксусом; поставить в прохладное место на 3-4 часа. Перед жаркой очистить мясо от лука и жарить на сковороде с маслом. Лук можно добавить за 5-10 минут до окончания жарки.

Делайте смело.

шашлык, не предусматривается приготовлением на сковородке.

Получится... приготовьте и потом нанизайте на деревянные шпажки, есть в хоз. магазинах. Только замочите перед готовкой...

Конечно, получится! Если предварительно замариновать как следует, особенно с Жидким Дымом (в Москве легко купить в любом магазине, или на лотке) . Можно просто лук в большом количестве бухнуть на сковородку, где-то минут за 5 до готовности.

Нет, это будут жареные куски мяса.

Этот рецепт просто открытие!! ! Получается действительно похожий шашлык (который готовили на природе) ! Попробуйте не пожалеете.

"Зимний шашлык"

СОСТАВ

~600г свинины (желательно шейки) ,
~300г лука,
50~100г копчёного сала или грудинки,
0,5~1 лимон,
~1,5 ч ложки соли,
перец, специи для шашлыка по желанию.

Лук мелко порезать, положить в большую ёмкость и хорошо помять руками, чтобы лук пустил сок. Мясо нарезать кубиками со стороной 2~4см. Положить в лук. Выжать туда же сок лимона и насыпать специи.

Всё хорошо размешать руками. Плотно примять и оставить мариноваться.
Если мясо от молодого поросёнка и не замораживалось, то для маринования достаточно 30 минут. Но в зависимости от качества мяса срок маринования может доходить до 6~8 часов.
При отсутствии времени мясо на шашлык можно замариновать заранее - с вечера. Но в при передерживании мяса в маринаде оно может стать жёстким. Деревянные палочки для шашлыка на 10~15 минут замочить в горячей воде. Копчёное сало нарезать очень тонкими небольшими пластинками. Замаринованное мясо посолить, перемешать и нанизать на деревянные шампуры, чередуя мясо и копчёное сало. Лук с кусочков мяса стряхивать, но не слишком тщательно.
Должно получиться 10 нанизанных шампуров. Оставшийся лук аккуратно высыпать на дно двух 3-х литровых банок. (Можно весь лук высыпать в одну банку, а на дно второй налить 1/4 стакана кипятка). В каждую банку поставить по 5 шампуров.

Внимание! На дне банки обязательно должно что-нибудь находиться - лук или порезанные овощи или просто кипяток. Если ставить шашлыки в пустую банку, то у неё лопнет дно!
Банки поставить на небольшие поддоны (сковородки, противни) . Горлышки банок плотно закрыть фольгой в два сложения.
Поместить в холодную духовку.
Выставить температуру t=220~230°C и оставить от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут - в зависимости от размеров кусочков.

получится, но не такой как на мангале

я однажды в духовке делала, только на сильно огне)))) похоже)))

На сковороде выйдет просто жареное мясо, как ни маринуй....

Можно сделать, просто маринованное мясо пожарить, очень даже вкусно как шашлык. И сверху как обычно лук и уксусная вода

не то получиться мона взять решотку от холодильника

Можно приготовитьна решетке, почти шашлык и ОЧЕНЬ вкусно. Еще один плюс - вариантов море!

На сковороде получится жаркое :)

Получится! Лучше, если жарить без масла и под крышкой на быстром огне.

Конечно получится вкусный шашлычок, с маслицем...

Конечно получится. Правильно замариновать и будет не хуже, чем на костре. И природа не пострадает.

ЖИДКИЙ ДЫМ ДОБАВЬ при приготовлении! Достаточно ложечки столовой!