Как сварить НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ и с чем его подать?

3-4 луковицы обжарить вместе с 2-3 морковками. Курицу или баранину нарезать на 2х2см и обжарить в кастрюле с маслом, добавить туда лук и морковь, налить 5стаканов воды, добавить лавровый лист. перец, соль, довести до кипения и всыпать промытый рис - 4стакана. Перемешать, закрыть крышкой и варить до готовности на тихом огне.

ммм обожаю рисовый плов с бараниной. сижу весь в слюнях.

рецептов полно в интернете (узбекский мне больше нравиться), но:
1.посуда (казан)
2.масла побольше чем в рецепте
3.рис (не каждый подойдет)
подают с овощными салатами и зеленью

0.5 кг говядины или баранины 0.5 риса 0.5 моркови с луком выкладываешь порезаное мясо на дно сковороды добавляешь в него масло солишь следующий слой морковь с луком а с верху рис лучше пропаренный залить водой чуть выше риса и тушить 1ч если рис не уварился добавить еще воды, 1 головку чеснока я предпочитаю мелко нарезанный и лучше азиатской приправы для плова добавить тушить 5-10 мин потом всё это перемешать и дать потомиться еще 10-20 на слабом огне а тушить плов на среднем огне чтоб мясо не подгорело

Рис мешать нельзя высыпаешь промытый рис на зирвак заливаещь водой на 1-1,5 см даешь хорошо закипеть ждешь когда вода выкипит и потом накрываешь крышкой и убавляешь огонь мин 20-25 на медленном огне и готово