Блюда из риса на скорую руку в духовке?

В сети это блюдо популярно под названием "Ежкин рис".

Отличное по своей легкости и вкусу второе из категории "маме некогда"!

Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой противень с высокими краями.

Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (Бондюэль такое производит) .

Следущий слой -2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошок для куриного бульона "Галина Бланка".

Добавить 3 стакана кипятка.

Куриные бедрышки посолить, поперчить, паприка сладкая, специи для курицы готовые, можно тоже "Галина Бланка" для вторых блюд.

Выложить мясо поверх риса, прямо на воду.

Закрыть алюминевой бумагой и в духовку на час-полтора на температуру 200 градусов.

Чем больше в духовке, тем вкуснее.

Рис получается тёмным, пропитанным куриным жиром и соком.

Очень вкусным.

И сохраняется это блюдо теплым в духовке несколько часов.

Если вы хотите еще и румяную корочку, то снимите фольгу на минут 20-30 и запеките поверхность курочки.. .

Еще вкуснее, если вы запланируете такой ужин заранее и замаринуете курочку в специях за сутки до готовки.. .

рис смешать с творогом сахаром яйцами и ванилью, и муку, добавить изюм и орехи, если есть. все смешатьположить в гнеупорную посуду и пол часа в печке на 180. рисовая запеканка готова.

легче сделать на газу смешав рис с сахаром и сливками и уварить - будет рисовый пудинг

запечь в духовке в горшочках с мясом и овощами

Рис, запеченный с шампиньонами

Состав
•рис сухой - 1-1,5 стакана,
•шампиньоны (или другие грибы) - 250-300 г,
•лук репчатый - 1-2 шт,
•чеснок - 1-2 зубчика,
•мука - 1-1,5 столовых ложки,
•вода (или овощной/грибной бульон) для соуса - 1-1,5 стакана,
•соль,
•свежемолотый перец,
•растительное масло для жарки,
•зелень
Приготовление
Рис хорошо промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
Половину риса выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, стряхнуть жидкость и порубить.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и чеснок, и обжаривать до мягкости.
Добавить грибы, и жарить, помешивая, ~8 минут. Посолить и поперчить.

Половину обжаренных грибов с луком выложить в форму, на рис.

Сверху, на грибы, выложить оставшийся рис и разровнять поверхность.
К оставшимся грибам добавить 1-1,5 столовых ложки муки, перемешать, и подержать на огне, помешивая, ~0,5-1 минуту.

Влить в сковороду воду (или овощной/грибной отвар) , и готовить, помешивать, пока соус не загустеет. Соус посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, и, по-желанию, добавить пропущенный через чесноковыжималку зубчик чеснока.

Полить рис полученным соусом.

Запекать ~20-25 минут при температуре ~180°C.
При подаче посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.
Приятного Вам аппетита!