Как сделать "оливье по-царски" ?

Оливье по-царски

Ингредиенты:

5 яиц (отварить)
200-300 г соленой красной рыбы
200 г замороженного зеленого горошка (отварить)
4 картофелины (отварить в мундире, очистить)
майонез
3-4 соленых огурчика
красная икра для украшения

Способ приготовления: Овощи, яйца и красную рыбу нарезать мелким кубиком, выложить в миску. Добавить горошек, перемешать. Перед подачей на стол заправить салат майонезом, выложить в салатник и украсить красной икрой.

Для приготовления этого оливье нужны раковые шейки, рябчики ну или хотя бы перепелка.
все остальные ингредиенты те же, вкусно, но дорого.

все тоже самое, только вместо колбасы или мяса кладут отварной говяжий язык

Вы путаете, царский салат делается из крабов и красной икры.

Делали давно, по моему вместо колбасы нужно ложить вареное мясо или язык. А так всё тоже.

отварной язык и вместо гороха-фасоль
а царский салат: крабы, креветки, красную и черную икру добавить

Наверное, с мясом вместо колбасы, со сметаной вместо майонеза, и т. п - с древними продуктами.

Салат «Оливье»

Ингредиенты

1 баночка зеленого горошка (400г)
300 г мяса
4 яйца
350 г картофеля
100 г соленых или маринованных огурцов
150 г лука
соль
майонез

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания) .
Картофель отварить до готовности.
Остудить.
Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Мясо нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Яйца мелко покрошить.
Огурцы мелко нарезать.
Смешать картофель, мясо, лук, горошек (воду слить) , яйца, огурцы, посолить.
Заправить майонезом.

Чёто смотрю никто не знает!! ! Берёте все ингридеенты, что и в Оливье, далее, все смешиваете, заправляете майонезом, кладёте на тарелку, а сверху кладете корону, вот и царский салат!