рыба масляная. Что за рыба. Морская или речная, как готовят???

Я копченую маслянную обожаю.

Рецепт

Ингредиенты:

4 куска филе масляной рыбы (по 200 гр) свежий укроп 4 помидора немного молотого черного перца 1 небольшой стакан белого сухого вина Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте помидоры на 2 половинки. Каждую половинку опустите в кипящую воду на 5 секунд.

Затем остудите под струей холодной воды и снимите кожуру. Порежьте на маленькие кусочки. Положите куски филе в разогретую духовку, обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Измельчите укроп. Поджаренное филе обваляйте в мелко порубленном укропе.. .

Затем добавьте черный молотый перец, полейте белым вином. Сверху разложите кусочки помидора. И поставьте в духовку. Через 5 минут блюдо готово.

Масляная услада

Ингредиенты
300-500 г филе масляной рыбы, перец сладкий — 1 шт. , лук репчатый — 1 головка, вино белое сухое — ½ стакана, масло растительное — 2 ст. ложки, сок и цедра 1 лимона, соль — ¼ ч. ложки, перец черный молотый, тмин, шалфей — по ¼ ч. ложки

Способ приготовления
Филе рыбы и перец нарежьте кубиками, лук — кольцами, смешайте рыбу с луком, залейте маринадом и оставьте на 2 часа на холоде. Нанизывайте кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца

Маринад
Смешайте вино, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей

На чем готовить
Шампуры стандартные, можно также готовить на плоской решетке-гриль

Морская и жирная. Пробовал один раз - не впечатлила.

морская вкусная. Её жарить хорошо.

рыба масляная -это клыкач!