Вторые блюда

доброго времени суток, господа! что бы оригинального на завтрак любимому приподнести?

Kaмила Аширова
Kaмила Аширова
4 983
Все зависит от того, что вы обычно делаете не завтрак и что предпочитает Ваш любимый. На скорую руку можно сделать оладушки или блинчики, драники, пиццу, сырники, запеканку, всяческие омлеты с разными начинками, и т. д.
Для меня палочкой-выручалочкой стал рецепт блинчатых пирожков:
тесто:
творог 200 г
яйцо 2 шт.
молоко кислое 500 мл
картофельные хлопья "кнор" 2,5 ст. л. (необязательно)
сахар 2 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
сода 1 ч. л.
мука 300 г
растительное масло для жарки

начинка:
куриное филе 300 г
грибы 100 г
лук 2 шт.
сметана 1 ст. л.
зелень
соль
перец
растительное масло 1-2 ст. л.

Творог взбить с яйцами и половиной молока, добавить соль, сахар, картофельные хлопья и муку, размешать.
В оставшуюся часть молока всыпать соду, размешать, чтобы она погасилась, вылить молоко в тесто, взбить венчиком или миксером и отставить.
Для начинки куриное филе мелко нарезать (можно фарш, НО не поленитесь, нарежьте, 300 г - это очень быстро, зато совсем другая песня! ) , так же мелко нарезать грибы и лук.
Все компоненты хорошенько перемешать, добавить соль, перец и масло.
Выкладываем наш "фарш" на сковородку и обжариваем до готовности курицы, в конце добавляем зелень и сметану для связки. Начинка получается сочная.

На хорошо нагретую сковороду (для электро плиты: 5 из 9-и) небольшого диаметра (18 см) наливаем блинное тесто, не слишком толсто (я наливаю в 2 раза больше, чем для тонких блинчиков) .
На одну половину кладём плоско 2 ст. л. начинки, ближе к середине, оставляя края свободными.
С помощью лопатки сворачиваем блинчик пополам, накрывая свободным краем начинку. Края прижимаем лопаткой плотно, но нежно, чтобы не порвать, передвигаем получившийся "чебурек" ближе к середине и накрываем крышкой, через полминуты переворачиваем пирожок и опять накрываем крышкой.
Несколько секунд - и снимаем пирожок со сковороды!
Далее, поступаем так же. Если первый пирожок получается не слишком красивый, не расстраиваемся, начиная с третьего, всё будет получаться просто идеально!

Начинка может быть любая по Вашему вкусу.
На всякий случай, вот ссылка на этот рецепт http://koolinar.ru/recipe/view/55401
Там есть пошаговые фотографии.
Оксана Зыкова
Оксана Зыкова
1 273
Лучший ответ
бутерброд на ...
Оксана Гришина
Оксана Гришина
16 336
Крокдиьчика-вкусно)))
Елена Мусакаева Ну на крайняк пойдёт яичница, с помидорами, чесночком, укропчиком, чють перчика. И чаи, крепкий и слалкий.
возьмите кусок хлеба, стопкой вырежьте середину чтоб круг получился, поджарьте слегка потом обмакнике во взбитое яйцо и на сковороду а остальные взбитые яйца в середину залейте и обжарьте, можно потом украсить помидоркой, ну и кофе или фреш
блинчики действуют безотказно
SN
Schebunyaeva Nastia
1 511
Kaмила Аширова моего тигра этим не прокормить...
секс вместо завтрака!
Ковылина Анна
Ковылина Анна
1 448
Kaмила Аширова не вместо -а после..

Похожие вопросы