Вторые блюда

что делать,что б тесто не прилипало к протвеню??? и не только оно,масло не помогает...

Чтобы тесто не прилипало, никогда не мыть противень моющими средствами. Новый противень надо специальным образом обработать (чтоб образовалась защитная масляная плёнка) . А если проблемы уже с бывшим в употреблении противнем, и тонкий слой растительного масла не предотвращает пригорание, попробуй вот такой способ: холодный противень густо вымажь по всей поверхнисти и бокам (рукой намажь) холодным маргарином и затем обсыпь мукой, чтобы она прилипла к маргарину на всей поверхности (постучи по дну, излишки муки стряхни) . Затем раскладывай хорошо подпыленное мукой тесто. Пригорать не должно.
Дамиля Крескас
Дамиля Крескас
67 190
Лучший ответ
положить пекарскую бумагу, выкинуть противень и купить другой с антипригарным покрытием
Купите пергамент для выпечки. Его даже и смазывать не надо-ничего не прилипает!
можно фольгу положить или бумагу специальную (для выпечки)
можно маслом смазать противень и посыпать манкой-тоже не будет липнуть
Лена Ковалёва
Лена Ковалёва
71 972
бумагу стелить пекарскую...
Никогда не обезжиривать противень моющими средствами. И я не мажу противень ничем, только подсыпаю муку.
может муки мало раз прилипает. бумага для выпечки самое то.
И*
Ирина ********
47 658
А может Вы просто противень в холодную духовку ставите, а потом только огонь зажигаете? Надо ставить только в горячую духовку.
Марина Барасий
Марина Барасий
10 076
спользую перамент, практически всегда - проблема отпала
выстилайте противень промасленной бумагой- для выпечки
протвинь со специальным покрытием купить. или смазать еду желтком
посыпать мукой, а еще я пользуюсь бумагой для выпекания
Oksana Cherevan'
Oksana Cherevan'
273
Пекарская бумага самый лучший вариант. Или маслом помазать, а сверху мукой чуток присыпать.

Похожие вопросы