Состав:
5 шт. картофеля;
2 шт. свеклы;
2 шт. моркови;
3 шт. помидора;
2 шт. репчатого лука;
1/2 среднего размера кочана капусты;
1 шт. красного сладкого переца;
1 б. тушенки;
соль, перец по вкусу;
зелень: укроп, петрушка;
3 зубчика чеснока.
Приготовление борщ с тушенкой :
Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим ее до кипения. Капусту, катофель, морковь, свеклу мелко нарезем.
Затем закладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Все это продолжаем варить.
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, на сковороде.
Мелко режем помидоры, красный перец, подрезаем свеклы и моркови.
Когда лук поджариться добавляем к нему в сковороду банку тушенки и размешиваем.
Затем все эти овощи закладываем в сковороду с тушенкой и луком и еще тушим 10 минут.
Затем всю эту зажарку перекладываем в кастрюлю. Обильно посыпаем зеленью, добавляем мелко нарезанного чеснока.
Борщ готов.
