Омлет подскажите как вкусно приготовить.

Омлет по-гречески

Для рецепта вам потребуется:

молоко - 1л
мука - 240г
яйцо - 8 шт.
инжир - 2-3 шт.
миндаль - 1-2 столовые ложки
масло растительное - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
мускатный орех, корица, соль по вкусу

Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и замесить тесто. Выдержать тесто около 30 минут. Инжир и миндаль измельчить, смешать с корицей и осторожно ввести в тесто. Омлет поставить запекать в сильно разогретую духовку на смазанном малом противне. Сверху омлет посыпать сахаром.

На смазанную и разогретую сковороду порезать бекон, лук, помидоры, залить взбитыми и посоленным яйцами, через пару минут посыпать тёртым сыром.

Проколите картофель со всех сторон вилкой и положите в микроволновку на большую мощность на 4 мин, пока картошка не станет мягкой. Охладите, а затем очистите и нарежьте тонкими дольками. Нагрейте оливковое и сливочное масла на сковороде на среднем огне, добавьте лук и тушите, помешивая, 10 мин, пока лук не станет мягким. В это время в небольшой миске взбейте яйца и 2 ст. ложки холодной кипяченой воды до однородной массы, поперчите. На дно разогретой сковороды выложите сначала ломтики картошки, а сверху полейте яйцами. Готовьте около 1 минуты. Поставьте сковороду в духовку и готовьте до появления румяной корочки.

берёшь сковородку мажешь маслом, расколяешь.
берёшь 4-6 яиц взбалтываешь их вилкой (если блендера нет) минуты2 и добовляешь молочка немного, тоже перемешать, немного посоли и в сковородку. Обязательно накрой крышкой тогда он будет пышным, 3-5минут и всёёёёё,наливай 100грамм и кушай на здоровье

яйца взбей вилкой и жарь на очень большом огне

добавь помидоры

Очень вкусный омлет по-испански.
Вареный картофель нарезать кругами (тонкими) . Репчатый лук мелко покрошить. Выложить это все в форму, где вы будете запекать.
В глубой миске взбить яйца +соль+перец по вкусу. Перемешать с молоком, перелить в кастрюлю. Добавить нарезаные кольцами помиддоры + рубленую зелень (можно еще кабачки - это по вкусу) .
Запечь при 200 градусах до красивой корочки.

А обычный омлет с помидорами : яйцо - 4 шт.
сыр - 150г
сливочное масло - 2 ст. л.
помидоры - 3-4 шт.
зеленый лук, соль - по вкусу
Помидоры очистите от кожицы. Для этого нужно обдать их кипятком и осторожно снять кожицу. Мякоть порежьте кусочками и обжарьте в сковороде на сливочном масле. Готовые помидоры уложите на тарелку.
Яйца взбейте с солью, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, измельченный сыр и все перемешайте. Оставшееся сливочное масло растопите на сковороде, положите помидоры и вылейте приготовленную яичную массу. Омлет выпекайте на небольшом огне около 5-8 минут.

Тая, секрет вкусного омлета (если на первом месте не диета, а вкусовые ощущения) - это сливки вместо молока. И чем жирнее сливки- тем вкуснее омлет. Сливок нужно по объему ровно столько, сколько и яиц. Для этого их нужно отмерять половинками скорлупки от яйца. В общем, я делаю так - смазываю сковородку сливочным маслом и ставлю на очень медленный огонь. В это время взбиваю яйца, из скорлупок выбираю такую, чтобы была ровная половинка, выливаю в яйца отмерянные сливки и снова взбиваю, выливаю все это в сковородку, быстро солю и закрываю плотной крышкой. Примерно через 8-10 мин омлет готов, посыпаю его тертым сыром и н-ням.. .

можно сделать омлет с помидорками и сыром.
я обычно беру 3-4 яйца, взбалтываю, немного солю, добавляю чуть-чуть молока. Затем выливаю на смазанную маслом сковороду, сверху кладу нарезанные мелко помидорки.
потом когда омлет будет почти готов, натираю сверху сыр и закрываю крышкой. лучше побольше натереть сыра-получится очень вкусно)
приятного аппетита!