поделитесь пожалуйста рецептиком курочки с корочкой,запеченной в духовке

Перед духовкой, курицу смазать майонезом со специями.
По вкусу чеснок можно в майонез добавить, тогда
вкус будет более приятным и пикантным.
Запечь при 200-210 градусах, в течении 50-60 минут.
И наименее вредный способ, натереть специями,
поставить в духовку при той же температуре,
и спустя 30м развести на пол стакана воды чайную ложку соли,
размешать, достать курицу, палить солёной водой и засунуть
обратно в духовку.
И не использовать рукавов ( пакеты для выпекания) , и не накрывать.
Ну по крайней мере, эти два способа я проверил.
Недавно в рукаве делал, забыл надрезать пакет, и корочки не получилось :(

Попробуйте курочку на соли) Сочная, вкусная, с хрустящей корочкой) ) На противень-толстый слой соли, курочку на спинку. Никаких специй. Запечь при средней температуре.
Или вот ещё-фаршированная, с сырной корочкой) Это более праздничное блюдо. На одну среднюю курочку-150 г шампиньонов, грамм 80 чернослива, 150 г сыра, 1 головка чеснока, майонез, соль. Курицу натереть майонезом с чесноком и солью изнутри и снаружи. Можно добавить приправки и соевый соус. Оставить на 20 минут. Натереть сыр (немножко оставить), смешать с порезанными на четвертинки грибами и черносливом, положить внутрь курицы, зашить. Запечь около 40 минут. Минут за 10 до готовности, смазать ещё разок майонезом и посыпать сыром. Должна получиться румяная сырная корочка. Потом, при подаче-разрезать на ножки, крылышки, грудку, выложить на большое блюдо, а в центр начинку)

Делаю соус: майонез, перчик чёрный молотый. приправа Вегета, чеснок раздавленный. смешиваю. Натираю курицу и даю постоять, ложу на сковородку и в духовку. прожарится-вынимайте. Приятного аппетита.

Румяная корочка получитсья, если сверху смазать любое мясо мёдом, а мариновать можно, чем угодно, всё зависит от Вашей фантазии. Мама Аркадия.