Поделитесь, пожалуйста, рецептиками как вы готовите патиссоны.

Ингредиенты для "Ужин "Синьор Патиссон"
Патиссон — 3 шт
Фарш говяжий — 200 г
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Грибы (горсть)
Йогурт натуральный — 6 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Смесь специй ("Хмели-сунели")
Масло растительное

Рецепт "Ужин "Синьор Патиссон"":
Для начала порежем овощи.
Баклажан и лук режем кубиками.
Морковь трем на терке.

На разогретой сковороде обжариваем до полуготовности ранее нарезанные овощи.

Пока томятся овощи у патиссонов отрезаем шляпку и вынимаем мякоть с семенами.

В полуготовые овощи добавляем фарш и измельченные грибы (у меня грибочков было совсем малость) .
Солим и приправляем, я совсем недавно открыла для себя приправу "Хмели-сунели", в ее состав входит: базилик, кориандр, лавровый лист, майоран, мята, пажитник, петрушка, сельдерей, укроп, чабер, бархатцы, красный перец.
Казалось бы, столько специй, но по мне - это идеальное сочетание моих любимых трав.. .

На дно патиссончика вливаем по ложке йогурта.

Заполняем пустоты фаршем, поверх опять поливаем йогуртом. Закрываем "шляпками" от патиссонов.
Запекаем в разогретом духовом шкафу около 20-30 минут. Зависит от зрелости патиссонов.

За пару минут до готовности посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита.

Может, я настолько темный человек... но мне ТАК понравилось, что решил на завтрашний ужин опять повторить.. .так уж вкусно.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_09_09/203781.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_09_09/small/203781.jpg[/img][/url]

Щёлкните и сюда.
http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10082/

так же как и кабачки

Сок отжимаю и пью, а пюре в икру овощную

консервирую маленькие патисончики также как и огурцы

Они вкусные только если маленькие и замаринованные. А так лучше жарить кабачки. Меньше мороки.