Как готовится НАСТОЯЩИЙ плов???

рис (примерно 2, 5 300 грамовых кружки, можно больше - у меня в сковороду столько влезает) ,
морковь,
лук репчатый,
мясо,
масло (лучше оливковое)
Все очень индивидуально - кто-то любит морковь (как я) , кто-то лук - вообщем - пропорции - это творчество

1. Масло нагревается на сковороде, добавляется лук, нарезанный кубиками и все обжаривается, пока не станет чуть-чуть коричневым - примерно 7-10 мин.

2. Мясо, посолить, мясо готовится примерно 30 мин (естесственно, чем жестче, тем дольше) .

3. Добавляется морковь, порезанная соломкой + СПЕЦИИ!!! (купить на рынке - без глютамата!!! ) + немного воды (прим 1 кружка) + соль - 20 мин

4. ЧЕСНОК (на любителя - мы кладем по 30 зубчиков и не хватает все равно) . Чеснок чистится - так удобнее, хотя узбеки клали головками, но они и готовили в казане + сразу же добавляется рис + вода (лучше кипяток - пропорция 1 кр риса/2 кр воды) . Вскипятить на сильном огне, тут же снизить огонь, накрыть крышкой и парить.
Приятного!

ПЛОВ
Обжариваешь мясо, лук и морковь, порезанную соломкой. Солишь, перчишь, добавляешь приправы какие любишь, лавровый лист, засыпаешь промытый рис и заливаешь кипящей водой. Все перемешиваешь, ставишь на маленький огонь с рассекателем и тушишь до готовности, уже не перемешивая.
Готовность определяешь по рису. Если мягкий и выпарилась лишняя вода - готово!
На 1 стакан риса - 2 стакана воды.

В казане наверно с бараниной и тонким рисом)))

это вопрос к узбекам а они компом пользоваться не умеют.

с душой

Взять немножечко укропа
Сунь туда кошачью попу
Тараканьи лапки
Сикиль старой бабки
Ведро воды и хуй туды
2 подпизника телячьих
Бычий хуй и 3 собачьих
На медленом огне варить
Ёбёнана мать Говорить
Снимать ложкой пенку
Биться головой об стенку
Охабка дров и плов готов!!!!