Хочу сделать запеканку из макарон. Подскажите рецепт

250 г макарон (рожки)
650 мл молока
100 гр сыра
150 гр ветчины (сосисок)
1-2 ст л сметаны
укропчик, лучок, специи по вкусу

выложить в форму сухие макароны (НЕ вареные)
выложить ветчину порезанную кубиками
развести в посуде молоко, сметану, специи, укроп.. и тд вылить сверху макарон равномерно.
посыпать тертым сыром для образования корочки
готовить в предварительно разогретой духовке до 200С 45минут!

1.Отварные макароны смешать с яйцом и творогом.
Класть на смазанную сковороду и поместить в разогретую духовку.
2.Отварные макароны, смешанные с яйцом перемежать со слоями отварного и пропущенного через мясорубку мяса с жареным луком. Первый и последний слои -
макароны.

ЗАПЕКАНКА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
Ингредиенты:
500 г пасты пенне (перьев)
500 г мясного фарша
2 луковицы
1 красный сладкий перец
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. красного сухого вина
150 г тертого сыра
небольшой пучок петрушки
200 мл молока
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
соль и перец по вкусу

Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле.

Добавляем фарш, соли, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится.

Добавляем в сковороду мелко нарезанный перец, тушим 5 минут.

Бросаем к мясу мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты.
Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст. л. оливкового масла и перемешиваем.

Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня.

Собираем запеканку. На дно формы (у меня 35*24 см) кладем половину макарон. Далее кладем фарш, разравниваем. Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем соус.

Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

Приятного апппетита!

МАКАРОННЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Ингредиенты:
300 г толстых макарон (например, ригатони)
500 г мясного фарша (у меня свинина, но можно использовать говядину, индейку или смешанный)
2 зубчика чеснока
800 г томатов в собственном соку
100 г пармезана
200 г моцареллы
соль и перец
Макароны отвариваем до состояния аль денте (слегка не доварить) , сливаем жидкость, промываем холодной водой, даем стечь. Перемешиваем с 1 ст. л. оливкового масла и отставляем в сторону.
В сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, около 10 минут.

Добавляем мелко нарубленный чеснок, соль и перец по вкусу. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и готовим на среднем огне, пока соус не загустеет, около 20 минут.

Тем временем смешиваем макароны с тертым пармезаном.

Смазываем сливочным маслом форму диаметром 23-26 см. Ставим макароны торцами вверх, достаточно плотно.

Кладем мясной соус поверх макарон и аккуратно распихиваем его в макарошки.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и печем 15 минут. Вынимаем, кладем сверху нарезанную ломтиками моцареллу.

Возвращаем в духовку и печем, пока сыр сверху не зарумянится, около 10-15 минут.
Готовой запеканке даем постоять 15 минут при комнатной температуре, затем нарезаем на дольки и подаем.

Приятного аппетита!

поищите поисковиком рецепт лазаньи. Это такое итальянское блюдо - в сущности та же запеканка, с мясом или чем-нибудь еще.

Пошаговый рецепт Макаронной запеканки

Берешь макароны. Делаешь запеканку . Все просто!! ! :) :) :)

Макароны отварить, до полуготовности. Обжарить грибы с луком, добавить сливки. Макароны смешать с грибами приправить соль перец, пару зубчиков чеснока на терке, по желанию можно сыра натереть и зеленого лучка, сделать смесь из яиц и муки, не очень густую, залить макароны и в духовку, , за пять минут до готовности можно сверху посыпать тертым сыром. Апетита вам.