Как вкусно можно потушить курицу с кабачками ???

курицу разрезать на порционные куски обвалять в муке и слегка обжарить . сложить на широкий и высокий протвинь, в сотейник или казан. кабачки, морковь. картошкубаклажаны - порезать кубиками и положить рядом с курой, добавить8 штук кураги 8 чернослива и 8 орехов пекан или грецких. жалить 3 стаканами бульона, положить 5-6 крупно резаных чесночин свежий базилик и розмарин. накрыть крышкой или фольгой и в печ на 180 на полтора часа. запах вкус и вид соберут сведут семью с ума а соседки по запаху прибегут за рецептом . блюдо называется таджин.

Обжарьте лучок с марковочкой, туда кабачок, солим, печим, тушим до полуготовности, кусочками курицу, заливаем (чуток) томатным соком, добавляем зелень, опять чуток солим и перчим) и под крышку. Минут 30 тушим.

Курочка с кабачками.
1 курица
200г кабачков
150г помидоров
50г сметаны
60-80г топленого сливочного масла
зелень петрушки
зелень укропа
соль
перец
Подготовленную тушку разрезают на порционные куски и слегка их отбивают, предварительно надрезав сухожилия ног и крыльев. Затем куски солят, перчат, укладывают кожицей вниз на неглубокую сковороду, разогретую с маслом, и обжаривают с обеих сторон.
После прибавления сметаны мясо дожаривают под крышкой в течение 10-15 минут. Отдельно поджаривают кабачки, нарезанные кружочками, и помидоры, разрезанные пополам.
При подаче мясо укладывают на подогретое блюдо, окружают кабачками и помидорами, поливают соком, образовавшимся при жаренье, и посыпают пряной зеленью.