кушаю синенькие, жареные кубиками с майонезкой и чесноком...)) а вы как их готовите? ))

обожаю их! ! и в виде рулетиков с начинкой из чеснока, грецкого ореха (иногда добавляю майонез) , и в рагу, и с курочкой их делаю, и на мангале запекаю... ОБАЛДЕННЫЙ овощ!)) )
Жаль, что у нас пока еще не сезон.. Жду - не дождусь!)

Просто жарю в масле, потом посыпаю честноком и укропом.
готовлю икру баклажановую и ещё муссака! Вкусненько!

И мы кушаем-рагу из синеньких, помидор, кабачка и лука. Вчера ела горячее, а сегодня холодное. Наслаждение!

Я делаю икру и баклажан.
Загодя запекаю баклажан в духовке, чтобы легко снять кожицу.
На смазанную и разогретую сковороду выливаю 1\2 баночки очищенных и резаных помидоров в собственном соку, разминаю до однородности. Мелко нарезаю баклажан, перец, пару зубчиков чеснока, добавляю консервированный солёный укроп. Тушу, пока
не получится однородная масса. Все специи - по вкусу. Накрываю крышкой - чтобы
настоялось.

Синенькие - вещь необыкновенно вкусная. Можно приготовить накрывашки:
пожарить синенькие кружочками с двух сторон в муке, сверху помидорку, чеснок, ь посолить, поперчить и готово.
Икра из синеньких чертовски вкусная. Синенькие отварить без соли, порубить или на мясорубку, обжарить мелко резаный лук с морковью, болг. перцем, можно и пастернака добавить, выложить туда рубленные синенькие, добавить томат, приправу какую облите, чеснок, соль, перец, немного посахарить и готово.
Жареные синенькие с орехами, чесноком, зеленью и майонезом - вкуснятина.
На зиму их заготавливаю. Есть много рецептов.

Если вы про баклажаны, я не ем их, как впрочем и другие овощи. Соответственно не готовлю.

я еще их солеными люблю)))

Я тоже рулетиками люблю. Начинка - творожный сыр, укроп. чеснок. рубленные грецкие орехи.

А еще люблю холодный баклажановый (на вашем языке синенький) суп.

Ну и икру баклажановую/синенькую))

а я туши с другими овощами - обалдеть...

АААА. . Мои ещё не выросли.. . А готовлю рулетики, режу тоненько вдоль, обжариваю, внутрь кладу чеснок, помидор и сладкий перец, заворачиваю, и майонеза каплю.. . Вкусненько, МММ...

Это баклажаны чтоль? Готовим, но по-другому)

Баклажаны режу кольцами 0,5 см, жарю в масле. Режу тонкими кольцами помидоры, рублю мелко чеснок, укроп. После того как баклажаны остынут и стечет лишнее масло, выкладываю в миску слоями баклажаны, чеснок, укроп, помидоры, солю и т. д. На следующий день готово, попробуйте, всем очень нравится.

Я люблю баклажаны с помидором, майонезом и чесноком.