Ваши рецептики мяса с картофелем и возможно овощами в фольге или в рукаве и духовке.

Свинина (или телятина) , маринованный лук, морковь, соль, сахар, шампиньоны, картофель, толченый чеснок
Мясо (свинина, телятина) слегка обжариваете и выкладываете на дно горшочка. Сверху — слой маринованного лука (на литр кипятка 2 столовые ложки соли с горкой и одна сахарного песка с горкой, перец и приправы по вкусу, на дня три в холодное место) и слой свежих шампиньонов. Поверх — слой картофеля порезанного толщиной примерно 2-2.5 см. Поверх — слой маринованного лука, перемешанного с тертой морковью и приправами по вкусу (толченый чеснок и петрушка) . Соль по вкусу.
Залить теплой кипяченой водой, слегка подсоленной на две трети. Ставить в холодную духовку. Готовить 40 -5ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))).

мясо по-французски- проще простого и обалденно вкусно! http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_048.shtml Честно самой лень писать рецепт, но я делаю в глубокой сковороде и первым слоем ложу картофель сырой половинками посоленый и приправленный и он в этом стекающем соке готовится.

Нарезать картофель кубиками и обжарить на сливочном масле. Нарезать свинину кубиками и обжарить на сливочном масле. Бульон от мяса слить в посуду (если не будет - не страшно) . На дно посуды положить мясо, сверху картофель. Нарезать лук кольцами, обжарить на сливочном масле. Разложить сверху. Посолить и поперчить. Полить бульоном (если нет, водой) . Поставить в духовку запекать. За 10 минут до готовности полить сметаной и снова в духовку до румяной корочки. Название блюда - Жаркое по царски