рецепт вкусного блюда в горшочке

флоймен цимес. 2 кг моркови почистить и порезать кубмками. поджарить в масле на сковороде- 3-4 минуты и переложить в гошок. 3 мелко резаные луковицы пожарить и смешать с морковью. 1 кг мяса для жаркого нарезать кубиками, обвалять в муке с солью и слегка обжарить .положить на морковь .10- 15 черносливин положить сверху. посолить, поперчить, положить столовую ложку коричневого сахара и сок пол лимона, залить все водой до полу- покрытия и поставить в духовку часа на 2 на 180 град. под крышкой.. попробовать готовность мяса и морковы . -в цимесе не должно быть почти никакой жидкости . взять пол стакана воды и развести в ней столовую ложку кукурузного крахмала и столовую ложку меда . залить цимес и быстро перемешать . если мясо еще не готово - довести до готовности. получится вкуснешее кислосладкое блюдо с мягким мясом и ароматной морковкой . чернослив придаст блюду чудный аромат и цвет.
я ставлю это блюдо в печь на 150 град на всю ночь. тогда морковь получается полупрозрачная

Мой рецепт из мяса и сухих белых грибов. Если грибы свежие, тогда их нужно просто отварить и воду вылить. А дальше по рецепту.
Можно просто с мясом без грибов

КАРТОШКА ИЗ СУХИХ БЕЛЫХ ГРИБОВ И МЯСА

Грибы нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Затем их отварить минут 20 в этой-же воде в которой замачивались, нарезать и обжарить.

Мясо обжарить . В конце добавить грибы, соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком, процеженной водой из-под грибов и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.

Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

Баранина, крупно порезанные баклажаны, болгарский перец, помидоры. Баранину слегка обжарить, все сложить в горшочки, залить водой и томить. Перед подачей посыпать зеленью и по желанию, чесноком.

На дно горшочка положить кусочек масла. Кусочки курицы (200 – 300 г) перемешать с чесноком!!!, посолить, поперчить, положить в горшочки. Рис (3 – 5 ст. ложек) промыть, засыпать в горшочек. На рис положить 2 – 3 ст. ложки сметаны, соль, можно, по желанию, паприку, залить молоком, чтобы хорошо покрыло – и в духовку на 30 – 40 минут.
Без чеснока совсем не тот вкус!! !
Быстро и очень вкусно.

кубиками картошку, мясо, которое больше любишь, лук и морковь поджаренные, чуть чуть воды, довести до кипения, и положить 2 столовые ложки плавленного сыра
получается тушеное мясо в сырном соусе, очень вкусно, соль и перец по вкусу
блин аж кушать захотел мммммм....