Поделитесь рецептом вкусненького блюда в горшочках

в Нижнем поел пельмени по-нижегородски. Все примитивно с одной стороны (пельмени и есть пельмени) , но сам факт того что они в горшочке придает какую то изысканность к этому блюду. кстати, на пельменях был слой сыра, который расплавился так скажем вовремя приготовления)) )
Приятного аппетита! =))

Сытно-сырная картошечка
Ингредиенты для "Сытно-сырная картошечка"
Картофель
Мясо (курица, свинина - по 300-350г) — 600-700 г
Морковь (крупная) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — 300-350 г
Сметана (сливки или майонез) — 350-400 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Соль
Рецепт "Сытно-сырная картошечка"
Ну, приступим ...моем, чистим морковку и лук

Режем всё средними кубиками

И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

Так же поступаем и с картошкой.. . Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками - я же жарю (мне так вкуснее кажется)

Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса - режем кубиками

Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире... )

Всё обжарили - перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи

Приступаем к самому интересному.. . натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра

Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом) , сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)

Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)

Сверху кладём кусочек сливочного масла

И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно) , мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре - говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается

Готово - прошу к столу!

густой суп
1 слойкурица кусочками 2 слой лук напрмер3 слой морковь 4 слой картошка подлей воды сверху майонез и запекаешь
вкус как жаркое

только пельмени замороженные я сначала немного обжариваю, чтобы при запекании не распадались.
обычно делаем мясо с овощами какие есть. слой мяса, небольшой слой картошки, овощи какие есть, приправы. получается намного вкуснее, чем в кастрюле. всё вместе томится, как в русской печке. говорят можно так же запечь и рыбу, но, честно, не пробовала.

1.РЫБА, ТУШЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ
600 г рыбы, 4-5 луковиц, молоко, растительное масло, 1 лавровый лист, соль, перец горошек.
Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.

2. МЯСО В ГОРШОЧКЕ
Мясо обжарить, белые грибы отварить и обжарить, картофель порезать соломкой и обжарить до полу готовности, морковь натереть на терке и тоже обжарить.
Положить в горшочек мясо, потом грибы, лук, картофель, морковь. Сверху положить 1 ст. л. сметаны и кусочек масла. Поставить в духовку, потомить до готовности. При подаче сверху посыпать чесночком.

3. ЖАРКОЕ ИЗ ГРИБОВ
250 г грибов
2 средние луковицы
2 столовых ложки сметаны
соль по вкусу
10 картофелин
Грибы промыть, порезать не крупно, и обжарить на сливочном масле (10 мин) . Затем добавить нашинкованный лук, перемешать и тушить еще 10 минут. Добавить сметану. Нарезанный картофель положить в горшочек, выложить грибы, сверху засыпать вторым слоем картошки. Можно добавить грибные бульонные кубики. Запекать в духовке 40-50 минут, пока не будет готов картофель.

картоха со свянинкой )

Картофель в горшочках
Мясо обжаренное+ лук репчатый немного обжаренный+картофель кубиками+мясной подсоленный бульон или подсоленная вода, чтоб едва покрывало картофель или меньше+морковь на крупную терку+ кетчуп или соус+майонез или сметана+сыр (можно плавленный). Тушить до готовности (40-45 минут) при средней температуре в духовке.

У меня горшочки чугунные. Берем: свинину, лук, картошку, перец болгарский, сыр, соль, специи, водички (не много) . Вместо перца можно грибы. Тушим до готовности примерно 50минут.

я делала пельмени в горшочках всем понравилось. потребуется где то полкило пельмений на 3 маленьких горшочка, полкило шампиньонов, 1 луковица, бульон мясной сметаны ложек 6 столовых, немного сыра, ну и приправы там по вкусу. грибы обжариваете с луком, пельмени тоже отдельно общариваете, потом в горшочек выкладываете пельмешики, на них грибочки, заливаете бульоном что бы пельмешики были покрыты, сверху 2 ложки сменаны. ну само собой солите и перчите по вкусу. ставите в разогретую духову, но лучше горшочки на протьвень поставить мало ли вода побежит. через 15 минут достаете, посыпаете сыром и еще минут на 5. горшочек крышкой не закрываем. ну и все блюдо готово, можно посыпать зеленью.