как приготовить суши дома? Кто готовил поделитесь рецептом...

Свой рецепт от Мамочки моей.

Итак, вам потребуется:

— 1 стакан риса для суши (смесь бурого риса и длиннозерного)
— 1 стакан воды
— 3 пластинки морской капусты
— японская горчица васаби (можно использовать и обычную)
— бамбуковый коврик для скатывания роллов
(можно обойтись полиэтиленовым пакетом)
— 1 стакан 3 %-ного яблочного уксуса
— 1 ч. л. соли
— 2 ч. л. сахара
— соевый соус

Для начинки:

— 1 свежий огурец средней величины
— 150 г соленого лосося

Приготовление.

Рис промыть несколько раз, залить водой и поставить на огонь. Добавить соль, сахар и варить, периодически помешивая. После того, как вода выкипит, добавить уксус, снова перемешать и варить до готовности. Когда сварится, крышкой не накрывать, чтобы испарился привкус уксуса. Дать остыть.

После этого на коврик выложить пластину морской капусты, разделить ее на три части: на 2/3 выложить рис, смачивая руки в воде – от воды водоросли становятся эластичными и легко закручиваются в рулет. На 1/3 часть капусты, (ближнюю к вам) выложить нарезанный огурец и кусочки лосося. Взяться за край коврика и скатать его рулоном.

В итоге должна получиться «колбаска» . Нарезать ее на 6-8 частей и подавать с соевым соусом и васаби. Есть роллы принято палочками.

Приятного аппетита!

Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво. Менее вкусными они от этого не станут :) Со временем вы обретете необходимые навыки, и сможете делать суши легко и играючи. В среднем, процесс приготовления занимает час-полтора.

Вот один из моих рецептов для приготовления ролл дома http://sashi.me/tag/retsept-rollov-v-domashnih-usloviyah-175-retseptov-uzhe-na-sayte

Всё довольно таки просто,
траву (водоросли нори)
рис
и рыбу,
это если обычные: )
для риса покупаете специальный рисовый уксус, добавляете в рис, перемешиваете и ставите остывать.
И не забудьте что рис не нужно промывать.
Берете лист нори, выкладывайте на него рис но так чтоб перед вами остовалась см 2-3 не закрытого нори, далее выкладываете рыбу, огурцы, филадельфию, что угодно) и закручиваете: )
потом разрезааете пополам данную "колбаску" и там каждый ролл отдельно: )
суши так же просто берёте в ладошку делайте овальной формы суш) и кладёте рыбу)