есть морской окунь,что можно вкусненького приготовить?

МОРСКОЙ ОКУНЬ Солим, перчим. Выкладываем рыбу на высокую сковороду или протвинь. Сверху слоями: нарезанный полукольцами лук, - кольцами сладкий перец, - кружочками морковка, - кружочками картошка, - кружочками помидоры, заливаем майонезом. Ставим в духовку. Незадолго по готовности можно посыпать тёртым сыром, Можно это сделать просто на плите, если в сковороде под плотной крышкой.

заливную рыбу с лимоном. филе отварить в подсоленой воде с уксусом лимоном солью сахаром английским перцем и лавром. вытащив - порезать на куски, красиво разлажить на глубоком блюде сверху положить ломтики лимона . бульон в котором варилась яба процедить через полотняное полотенце и смешать с желатином. залить рыбу и остудить в холодильнике пока желе застынет.

Морской окунь, тушенный в огуречном рассоле

Для рецепта вам потребуется:

морской окунь - 750г
сельдерей (корень) - 50г
петрушка (зелень) - 50г
огуречный рассол - 3 стакана
виноградный вино - 3/4 стакана
пшеничная мука - 1 ст. л.
растительное масло - 1/2 ст. л.
мускатный орех - по вкусу
черный и душистый перец - по вкусу
зелень, соль - по вкусу.

Дно глубокого сотейника покрыть ровным слоем корней петрушки и сельдерея, нашинкованных тонкой соломкой или мелкими кубиками (3 мм) , уложить на них в 1 ряд порционные куски рыбы, нарубленные с костями или без костей с кожей, посыпать толченой смесью мускатного ореха с черным и душистым перцем, залить процеженным и прокипяченным огуречным рассолом и сухим виноградным вином так, чтобы рыбу едва покрыло жидкостью. Тушить, закрыв посуду крышкой, при слабом кипении в течение 25-30 мин. С готовой рыбы слить бульон, нагреть его до кипения, прибавить муку, смешанную с растительным маслом, и, помешивая, прогреть до загустения. Заправить по вкусу солью. Если требуется, добавить огуречный рассол или вино. Прогреть до кипения. Подать с рассыпчатым отварным рисом или картофелем. Рыбу посыпать зеленью петрушки. Так же можно приготовить треску, ставриду, камбалу, сома.

запеките в духовке под сыром