Готовят гуся с яблоками, утку с черносливом, а с нектаринами что интересно приготовить?

Смешанный тонкий аромат и вкус хорошо запеченной поджаристой курицы, вина, меда и нектаринов никого не оставят равнодушным. Ну, а домашних кулинаров вряд ли оставят равнодушными простота и скорость готовки столь симпатичного блюда.

КУРИЦА С НЕКТАРИНАМИ
1. Курицу тщательно моем и обсушиваем, делим на порционные куски. Смешиваем соль и паприку и натираем куски курицы. Не жалея, смазываем медом.
2. Вымытые и обсушенные нектарины разрезаем на 4-6 частей, убирая косточки.
3. Форму для запекания или противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом. Раскладываем куски курицы, перемежая их кусочками нектаринов. Поливаем вином и ставим в духовку, нагревшуюся к этому времени до 180°.
4. Запекаем курицу с нектаринами 35-40 минут, периодически выдвигая решетку и поливая выделяющимся соком.
5. Вынув форму, накрываем ее фольгой и даем блюду дойти 12-15 минут. Выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанным сладким перцем и украшаем листиками мяты.
Говядина с нектаринами

В посуде смешать соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и 1 чайную ложку растительного масла. Добавить мясо ломтиками и хорошо перемешать. Оставить мариновать 10 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильник.
Нагрейте сковородку и жарьте на сильном огне, пока вода не начнет кипеть и испарится.
Добавить 1 столовую ложку растительного масла и хорошо перемешать.
Добавить ломтики говядины на сковороду одним слоем, раскладывая кусочки по всей поверхности сковороды. Жарьте 30 секунд, переверните и жарьте еще половину-одну минуты, в зависимости от толщины мяса. Выложите блюдо, сохраняя соус и масло в сковороде насколько это возможно.
Включите средний огонь и добавьте красный лук и чеснок. Поджарьте 1 минуту. Затем добавьте ломтики нектарина и дайте обжариться около 1 минуты. Добавить мясо обратно в сковороду, добавить устричный соус и поперчить. СВИНИНА С НЕКТАРИНОМ
свинина с нектарином 500 гр свинины-шейка или лопатка с жирком 1-2 нектарина перец, соль, специи, раст
500 гр свинины-шейка или лопатка с жирком
1-2 нектарина
перец, соль, специи, раст. масло
Мясо порезать кусочками-полосками, жарить, посолить, поперчить, когда мясо будет готово-добавить порезанный нектарин и жарить еще 2 мин.
посыпать зеленым луком

фруктовый салатик разве что .как то я себе не представляю мясо с нектарином

"Творожный пирог "Восторг""
Маргарин (сливочное масло) — 200 г
Сахар (+ 1 ст. для творожной начинки) — 1,5 стак.
Мука пшеничная (+ для творожной начинки 4 ст. л. ) — 1.5 стак.
Ванилин (на кончике ножа)
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Нектарин — 1 шт
Орехи кешью — 100 г
Творог (у меня 0 % жирности) — 800 г
Пудинг (сухая смесь (1 шоколадный + 1 ванильный) ) — 2 шт
Сливки (10%) — 1 стак.
Яйцо куриное (для творожной начинки) — 4 шт
Кунжут (для посыпки)
Рецепт "Творожный пирог "Восторг""
Замесить тасто:
смешать маргарин (сливочное масло) комнатной температуры с сахаром, ванилином, разрыхлителем и мукой.
Tесто должно получиться нежное, но не липнущее к рукам, обернуть его в пленку и убрать в холодильник на часок.

Застелить дно бумагой для выпекания, в разъемной форме, бортики смазать маслом.
Pаскатать тесто в пласт толщиной около 0,5см и выложить его в форму, чтобы стенки на 1/2 высоты были покрыты тестом.
Cделать наколы вилкой.
Положить пергамент на тесто, засыпать на него горох (фасоль) и поставить в разoгретую до 215°С духовку на 15 минут.
Затем вытащить из формы пергамент с фасолью (горохом) и вернуть пирог в духовку еще на 15 минут.

Приготовить ванильную творожную начинку, для этого надо смешать (лучше миксером, блендером или в комбайне) 400гр творога, 1/2 стакана сливок, 1/2 стакана сахара, упаковку сухого ванильного пудинга и 2 стол. л. муки (с горкой) в однородную массу.
Затем добавить - по одному - два яйца, должна получиться приятная. . пышная.. . кремообразная масса.

Aналогично замешиваем шоколадную творожную начинку:
смешиваем 400гр творога, 1/2стакана сливок, 1/2 стакана сахара, упаковку готового шоколадного пудинга и 2 стол. л. муки (с горкой) в однородную массу, добавляем два яйца, чтобы получить шоколадную.. бархатистую. . творожную начинку.

Hектарин нарезать тонкими ломтиками и положить на песочную основу, сверху слегка присыпать измельченными (НО крупно) орешками (кешью) .

Bыкладываем белую (ванильную) творожную начинку (

Mежду белыми (ванильными) горками я выложила шоколадную начинку и посыпаем кунжутом (я сделала ободок кунжутный) .

И убираем наш пирог в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.

Даем пирогу немного остыть в форме и перекладываем его на сервировочное блюдо.
Ингредиенты для "Бакл (Buckle) - американский летний фруктовый пирог"
Масло сливочное (170 г в тесто, 50 г в штрейзель) — 220 г
Сахар (200 г в тесто, 50 г в штрейзель) — 250 г
Мука (200 г в тесто, 70 г в штрейзель) — 270 г
Корица (в штрейзель) — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яйцо — 3 шт
Нектарин (или персик) — 3 шт
Черешня (или малина) — 200 г
Миндаль (пластинки или кусочки) — 30 г
Соль (щепотка)
Рецепт "Бакл (Buckle) - американский летний фруктовый пирог"
Для штрейзеля нарезать кубиками очень холодное масло (50 г) и перетереть кончиками пальцев в крошку с сахаром (50 г) , мукой (70 г) и корицей. Поставить в холодильник.

Нектарины нарезать небольшими кусочками, из черешни удалить косточки и разрезать каждую ягоду пополам. Если используете малину, то оставьте ягоды целыми.

Я добавляю кориандр, это вкусно