Что можно приготовить из из рыбы-мойва?

Ингредиенты для "Мойва с луком и томатной пастой"
Мойва (ни в коем случае не салаку, т. к. у нее твердые кости) — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Томатная паста (количество пасты можно взять по вкусу) — 3 ст. л.
Масло растительное (для смазывания) — 1-2 ст. л.
Рецепт "Мойва с луком и томатной пастой"
Мойвочку вымыть, вспороть брюхо, оторвать голову, удалить кишки (о! какое живодерство - доверьте это мужчине) , а икру оставить.

Лук почистить и со слезами порезать кольцами.

На цептер или другую сковородку с толстым дном налить растительное масло.

Затем положить подготовленную мойву.

Поверх мойвы положить лук и томатную пасту.

Накрыть крышкой и тушить. Если в цептере, то стрелка должна дойти до красного поля, и оставить выключенным ещё на 30 мин доходить. Если в обычной сковородке, то довести до кипения и на медленном огне тушить минут 30.

Подавать на стол с отварной картошечкой. Порция рассчитана на троих, но если очень голодные, то лучше для двоих.

Вот и всe! Приятного аппетита!
P. S. Кушать вместе с костями: в них легкоусвояемый кальций!

Блюдо из рыбы «Мойва под майонезным соусом» . Ингредиенты:

500 грамм свежей мойвы;

100 грамм просеянной муки;

1 небольшая луковица;

немного соли;

1 яйцо;

100 грамм майонеза.

Блюдо из рыбы «Мойва под майонезным соусом» . Приготовление.

Свежую рыбу споласкиваем под проточной водой.

Лук измельчаем.

Муку смешиваем с солью и панируем в ней рыбу.

Укладываем рыбу в смазанную растительным маслом форму.

Посыпаем луком.

Соус делаем из сырого куриного яйца

и майонеза, тщательно размешав в миске.

Заливаем рыбу соусом и ставим в духовку.

Приятного аппетита.

Положить на противень, посолить и сунуть в духовку на полчаса..

Лично мой рецепт, который я сама придумала.

Тушку рыбки очистить, помыть, обмакнуть в муке и прямо целиком прижарить на сковородке с подсолнечным маслом.
После того как остынет, отделить от хребта, костей и разобрать на небольшие кусочки
Посолить, поперчить, вбить пару яиц и залить молоком чтобы оно едва накрыло кусочки рыбы. Перемешать. Добавить муки чтобы тесто было как на оладьи и жарить до золотистой корочки .
Подавать с любым гарниром.

Из одного кг выходит целый тазик вкусных и пышных рыбных блинчиков, которые украсят любой стол.

Из рыбы мойвы можно приготовить жареную мойву :)
Очень вкусно, между прочим.

обвалять в муке и пожарить. а потом употреблять с холодненьким пивком

Просто пожарить на сковороде, обваляв в муке. Жарить на растительном масле. Но запах в квартире будет не очень, а кушать вкусно.

Очень вкусные расстегаи. Мойву почистить от кишочек, обрезаь голову, хвост и плавники. Готовые тушки вымыть, сложить в чашку и посолить. Перемешать аккуратно идать постоять. В это время чистим репчатый лук. режем полукольцами и в отдельной посуде тоже соли и перчим. Берем сдобное тесто. раскатываем лепешку (чуть продолговатую), кладем на нее мойву (1 или 2.смотря сколько поместиться на лепешке), сверху немного лука, кусочек лаврового листа и кусочек масла сливочного или маргарина. Защипываем лепешку, как пирожок и кладем швом вниз в сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне. Одну сторону поджприли---переверните на другую и жарьте до готовности под крышкой (пока не подрумянятся) Приятного аппетита!

отличные котлеты только добавь немного свинного сала

Мне безумно нравится запекать ее. Кладешь в сковороду рыбки в шахматном порядке, головами внутрь, хвостами наружу, брюшками кверху, солишь, перчишь и в горячую духовку минут на 25-30. Обалденно вкусно. Грызешь как копченую, отрываешь голову и ешь. ММММ, очень вкусно

Рыбный пирог