Посоветуйте вкусный рецепт тефтелей?^^

Внизу ссыль. Выбери сам, миллионы рецептов^^
Я советую тефтели-пикантные)

"Ёжики"(тефтели с рисом)
400г готового фарша (с луком, солью и перцем), 0,5стакана риса, 2-2,5ст. л. томатной пасты, 150г сметаны, 1/4ч. л. соли, перец. Рис отварить почти до готовности, слить, промывать не надо. Остудить. Смешать фарш, рис и 1ст. л. томатной пасты. Перемешивать нужно руками, в этом случае масса станет более клейкой, и при дальнейшем формировании ёжики не будут разваливаться. Скатать шарики около 5см в диаметре. Сковороду смазать 1ст. ложкой сметаны и уложить шарики вплотную друг к другу, но не сминая их. Сделать заливку: смешать сметану, 1-1,5ст. л. томатной пасты, соль и перец. Ели сметана жидкая (льющаяся) -воду не добавлять. Если сметана густая-добавить 0,5стакана воды. Ложкой или тонкой струйкой прямо из миски облить каждый шарик сметанно-томатным соусом. Поставить в разогретую духовку и тушить при 180-200градусах до появления сверху корочки (около 30минут) .
ТЕФТЕЛИ ПО-ЛАТЫШСКИ
500г фарша, 3 луковицы, 2 ст л варёного риса, яйцо, 2 ст л муки, томатный соус
В фарш добавить рис, лук, взбитое яйцо, посолить, поперчить. Хорошо размешать, мокрыми руками сформовать шарики, запанировать в муке и обжарить. Залить томатным соусом и тушить под крышкой 15 мин. При подаче посыпать зеленью.
Тефтели в томатном соусе.

Берём фарш (свинина+говядина) +
измельчённый репчатый лук +
яйцо +
измельчённый чеснок +
рис отварной (примерно 1\3 всего объёма фарша) +
Специи на Ваш вкус, соль, перец.

В казанке обжариваем лук, морковь и болгарский перец (нашинкованные соломкой) . Добавляем томаты или томатную пасту, ещё не много обжариваем. Затем вливаем охлаждённый бульон или водичку, с разведённой в нём мукой (для густоты соуса) . Муку можно предварительно обжарить. Доводим до кипения. Приправляем специями. Соус готов! Убавляем огонь. Из фарша формируем тефтели и закладываем в соус. Добавляем зелень. Как закипит, уменьшаем огонь до минимума и тушим под закрытой крышкой примерно 15-20 минут (зависит от объёма)

Тефтели - это фарш с рисом. Главное соус. Я делаю тефтели с таким соусом: Помидоры, перец болгарский, томатная паста, чеснок, морковь, вода. Тушу в таком соусе около 40 минут.

главное готовить с душой и любовью и тогда получатся самые вкусные тефтельки :)

мне с мятой нравятся, но это на любителя, на всяк. случай делюсь:
Свиной фарш 350 г Говяжий фарш 350 г Хлеб пшеничный 80 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Соль морская 1.5 ч. л. Перец черный молотый ½ ч. л. Мята свежая 30 г Яйцо куриное 1 шт. Оливковое масло 60 мл Томатное пюре 900 г
Для тефтелей используется мясной фарш, из смеси говяжьего и свиного в соотношении 1:1. Его можно сделать самой или взять уже готовый.
Сразу же замочить в воде кусок белого хлеба без корочек так, чтобы он хорошо размок.
Лук мелко-мелко нарезать, добавить в фарш вместе с солью и перцем.
На картинке изображен красный лук, но подойдет любой репчатый.
На этом же этапе нужно положить в фарш намоченный хлеб и хорошо перемешать.
В фарш положить зелень и яйцо. Листики свежей мяты вымыть, мелко нарезать и добавить в фарш. В оригинальном рецепте используется также столовая ложка свежей зелени орегано, но я его не добавляла.
После того, как фарш тщательно вымесила, сделать из него круглые тефтельки (по 1 столовой ложки фарша на каждую) и обжаривать в растительном масле на разогретой сковороде.
Тефтели нужно обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Необязательно следить за тем, чтобы они прожарились до конца, потому что в любом случае они дойдут до готовности в процессе тушения.
Теперь нужно приготовить соус. Для этого можно взять свежие помидоры либо готовое томатное пюре. Если вы будете использовать свежие помидоры, на них нужно слегка надрезать кожицу и опустить в кипяток на 1-2 минуты. После этого помидоры легко очистятся и их можно будет измельчить для соуса.
В кастрюле нагреваем томат, добавляем немного соли и доводим до кипения.
В кипящий соус кладем обжаренные тефтели, неплотно накрываем крышкой и тушим 20 минут до готовности.

а тебе зачем