Что вы любите готовить из кролика.. рецептики пожалуйста

Я очень много рецептов перепробовала из инета (кролики свои, готовим часто) - но восторга от этих рецептов семья не испытала. Был интересный и вкусный рецепт с вином- но у меня почему-то на следующий день блюдо прокисло- может вино нехорошее было, незнаю. Поэтому перестали экспериментировать и готовим обычным привычным способом. На разогретую сковороду наливаю немного масла подсолнечного, в него выдавливаю несколько зубчиков чеснока (количество зависит от "любви" к чесноку, я добавляю много) . Затем сюда же лук полукольцами. Немного обжариваем. Потом куски кролика в эту сковороду (кролика заранее обваливаю в соли и специях по вкусу, можно в майонезе замочить, можно просто в воде с половинкой лимона- по желанию, на любой вкус) и обжариваем до золотистой корочки. Затем тертую морковь и немного кипяченой воды. И тушим под закрытой крышкой. Под конец готовки добавляю лавровый лист. Если есть желание получить не только мясо, но и подливу- то воды побольше, можно добавить помидор или пасту томатную, немного муки.

1.Целую тушку нашпиговать салом и чесноком, смазать сметанной и в разогретую духовку на смазанный противень.
2. Ножки зажарить, а из спинки сварить овощной суп.

Из кролика я люблю готовить кролика хоть как

Кролик тушеный в молоке

Ингредиенты

*600 г кролика,
*2-3 ст. ложки сливочного масла,
*50 г свиного шпика,
*1 луковица,
*150 г молока,
*зелень петрушки или укроп, перец черный молотый, соль.

Рецепт приготовления

Кролик порезать на части, залить холодной водой и довести до кипения, дать покипеть 25 минут. Затем воду слить, мясо охладить. Посолить, обжарить на сливочном масле. Дно глубокого сотейника выложить тонкими ломтиками свиного шпика, положить ровным слоем нашинкованный лук, а на него куски обжаренного мяса, добавить перец. Все это залить горячим молоком, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении до тех пор, пока мясо не станет мягким или до полного выкипания молока.
Подать мясо с жареным картофелем, вареной фасолью и посыпав зеленью. Можно подать с зеленым луком - мелконарезанным и заправленным сметаной.

Приятного аппетита!

в сливках петрушка. сельдерей тушу

бедный кролик (((((

Очень быстро и просто
Разделать кролика, при том можно готовить все и печень и сердце. В высокую сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть, закинуть кролика, когда вода выпарится, добавить репчатый лук полукольцами, 2 столовые ложки уксуса, поперчить, посолить, обжаривать до готовности. Больше никаких приправ не надо.

беру кролика, разрезаю на порционные куски, мою обсушиваю бумажным полотенцем, натираю солью, белым перцем и обжариваю со всех сторон до румяной корочки на сковороде. Потом перекладываю все это хозяйство в сотейник, заливаю примерно стаканом сметаны, мелко нарезаю чесночое (на любителя) , тоже туда и тушу минут 40-1час. Бон апети!

Порезать, намазать майонезом, завернуть в фольгу вместе с помидорами и можно с тертым сыром и в духовку. вкусно.

Кролика обжарить на масле (предварительно порезать на куски, довольно большие) .
Затем обжарить морковь и лук крупными кусками. Добавить травы сушеные.
Газ уменьшить, добавить полстакана вина белого. Тушить час, пока вино не выпариться. Затем смазать сметанкой кролика с двух сторон, чуть зажарить. Затем залить вином (еще полстакана) и тушить до выпаривания и до готовности)