Вторые блюда

Какие необычные блюда с грибами Вы готовите? Рецептики пожалуйста

Любовь Зимина
Любовь Зимина
23 971
из вешенок - отбивные в кляре
ЕК
Елена Каширина
54 938
Лучший ответ
Любовь Зимина То есть кляр из грибов? Дико извиняюсь, но я просто так не готовила
Плов с грибами, хотя ничего необычного в этом нет.
Жарю с луком и картошкой, каки тут рецепты, ищи в инете. там навалом.
Не знаю насколько Вам это необычно, но
- рыба с грибами в микроволновке, рыба от викинга, пицца с грибами. Ну а остальное, грибной суп, салаты, тушенное мясо с грибами весьма обычно.

P.S. Засек время до удаления
Самал Какильбаева напишите рецепт омлета с грибами
скопируйте текст, потом вставляйте, меняя ингредиент омлета... там помидоры, баклажаны и т. д.
а что делать? зато есть рецепт в ответе...
Людмилка Власова У Вас есть 30 минут на редактирование ответа.
киш с лисичками, зеленым горошком и копченой грудинкой:
песочное не сладкое тесто, грибы, горошек, ветчина, заливка яйца+сметана

сырный суп с шампиньонами/лисичками/грибами ассорти
зразы из мясного фарша с грибной начинкой
блинные мешочки с грибной начинкой

может вы перестанете писать "ваши рецепты" в вопросе? а те блюда, которые заинтересуют спрашивайте рецепт комментом...
удаляют же...
Любовь Зимина Пробовала )))тогда мои вопросы удалят просто))
Жаркое в горшочке уже не прокатит?)
Ксения Подколзина На шпажку деревянную, как шашлык. С помидорками и прочими штуками.) Тонкие кусочки сала обязательно между кусками. Из мяса лучше свинина. Заворачиваешь этот "шашлык" в пергамент, потом в фольгу и в духовку. Средний уровень. Минут через 40 шпажки удаляешь и ещё минут на 15. Маринованые грибы лучше получаются.
у нас только икра грибная с маслом и чесноком
Сабина Фрис
Сабина Фрис
50 299
жарить на свином, нутряном сале. Не мочить, перебрать сухими, порезать и на сковороду
Бутерброды! На багет выкладываем жареные с луком грибы, натираем сверху твердый сыр и в духовку на 5-10 минут. Получаются быстрые сытные закуски
Начинаем готовку с обработки грибочков. Если сушеные грибы используем, то промываем их, замачиваем на 2 часа и отвариваем 20 минут. Остужаем, нарезаем кусочками небольшого размера, выкладываем в сотейник с маслом, солим, приправляем перцем по вкусу и обжариваем в масле до золотистости. Выкладываем в кастрюлю, в которой будет готовиться плов.
*Совет Поваренка
Если мы используем свежие лесные грибы, то отчищаем их от загрязнений тупым лезвием ножа, срезаем поврежденные места и обтираем шляпки влажной полотняной салфеткой. Споласкиваем под проточной водой и отвариваем 20 минут. После остывания нарезаем кусочками и обжариваем.
Если в рецептуре мы используем шампиньоны, то варить их не нужно – достаточно просто обжарить в сотейнике до золотистости.
Свежие грибы нельзя замачивать в воде, поскольку они активно вбирают воду и становятся водянистыми на вкус и не такими ароматными.
Лук репчатый нарезаем мелкими кубиками, кладем в разогретый сотейник с маслом и приспускаем, добиваясь прозрачности. Пока поджаривается лучок, чистим морковь, измельчаем на крупной терке и прибавляем к уже готовому луку. Жарим овощи вместе минут 10. Выкладываем в посуду с грибами и перемешиваем.
Рисовую крупу промываем в нескольких водах, добавляем к грибной поджарке, солим, приправляем специями для грибных блюд или плова и молотым черным перцем, заливаем кипящей водой (на уровень 3-4 см от уровня риса) и ставим на огонь. Только рис начнет впитывать воду, чистим чеснок и целыми дольками вставляем их в кушанье в нескольких местах.
После загустения блюда, кастрюлю ставим в негорячий (170-180 градусов) духовой шкаф на 30-35 минут для упревания.
Вынимаем «дошедший» до готовности плов с грибами из духовки, выкладываем ароматное рассыпчатое кушанье в глубокое сервировочное блюдо, украшаем зеленью и овощами и подаем к трапезе!