С чем можно готовить чечевицу?Подскажите рецептики,пожалуйста)))

чечевичная похлебка. . сварить мясной бульон. . всыпать промытую чечевицу. . варить до готовности. . картофель нарезать кубиками. . отправить в кастрюлю. . отдельно на сковороде потушить мелко нарезанный лук и помидоры (кожицу снять обдав кипятком) .. добавить к бульону с чечевицей. . Нарезать много зелени..

Чечевицу замочить часа на 4, отварить до готовности. Пожарить лук, болгарский перец, чеснок+чечевицу пожарить минут 5 +кинзу, петрушку, укроп. - Это гарнир к мясным блюдам из рубленного ( перекрученного) мяса.
Очень вкусный! Удачи и приятного аппетита.

Чечевица с шампиньонами

Состав

чечевица - 1 стакан,
шампиньоны - 200-300 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
чеснок - 1-2 зубчика (по желанию) ,
морковь - 1-2 шт,
соль,
свежемолотый перец,
зелень петрушки или укропа,
растительное масло для жарки

Приготовление

Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.
Залить чечевицу ~2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, ~20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости ~1-2 минуты.

* По-желанию, чеснок можно добавить в самом конце жарки - блюдо получится острее.

Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, ~3 минуты.
Положить грибы и готовить, периодически помешивая, ~8 минут, до готовности.
В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.
Положить рубленую зелень.
Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.