Как вкусно приготовить курицу? Подскажите рецептики, пожалуйста )

порционные куски посолить, обжарить
уложить в форму, залить сливками 20%,запечь
сливки смешать с зеленью, специями. я добавляю хмели-сунели

Курицу порубить на порции .замариновать и часа через 3 в духовку

целую? моете, протираете полотенцем или салфетками, что б курица была сухая. на противень пачку соли и сверху курицу, в духовку до готовности. соль потом выкинуть.

цыплёнок табака

Главное не заляпывать маЯнезиком)). Я люблю замариновать в кефире, с базиликом (любыми специями на ваш вкус) и потом вместе с маринадом запечь. Сочное, нежное мяско. Целую птицу можно натереть специями, чесноком кто любит, смазать сметаной и запекать часто поливая выделившимся соком.

Наберите в поиске курица лимон

Можно запечь на соли. Либо в рукаве, предварительно замариновав (любимые приправки + соевый соус + чеснок + горчица). Можно сразу с гарниром - добавляйте в рукав любые овощи. Куриные ножки, например, люблю иногда запекать, обернув ломтиками бекона.
Еще варианты: курица в медово-чесночном соусе, курица с яблоками (тушку натереть специями, чесноком, солью (а лучше наспринцевать соевым соусом или солевым раствором; выложить курицу в форму для запекания, рядом - яблоки, разрезанные на 4 части).... А уж блюд из курицы, нарезанной на кусочки - тьма!

Запечь в рукаве курицу на овощной подложке картофель морковь лук бобовые фасоль стручковая

Курицу в кефире: - 1 курица, - 0,5-0,75 л кефира, - соль, приправы для курицы
Курицу промыть, разрубить на порционные куски.
Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.
Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.
Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки.
Либо целиком, курицу запечь в духовке на банке с пивом
Гениальный рецепт кстати: Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.

Берете курицу. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана — 4 ст. л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца)

1. В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.

2. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).

3. Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.

4. Все. Ваши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).

Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху. В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.

замариновать в горчице и чесноке
запечь в рукаве/фольге
под конец раскрыть и довести до румяной корочки

Разрезать на порционные куски, обмазать хорошо маринадом (мед, горчица, растительное масло, можно ложку острой аджики, специи) - и запечь либо в стеклянном лотке, либо в кулинарном рукаве.

Вчера готовила курицу в духовке самым простейшим способом . Курицу на куски разделила, уложила на противень, сверху из мельнички с приправой для курицы на куски посыпала и поставила в духовку при 200 градусах на 30 минут. И оказалось так вкусно, если бы я знала, что так будет, уже бы давно так делала. Пол года приправа в ящике простояла просто так. И противень ничем не смазывала, курица сок дала.

а может проще курицу гриль в магазине купить...)