как приготовить плов с бараниной

500 гр баранины
1 ребрышко
1 кг риса
пол-литра растительного масла
0.5 кг моркови
0.5 кг лука
чеснок по вкусу
черный молотый перец
стручок красного жгучего перца
соль

В казан налить растительное масло, опустить очищенное от мяса ребрышко и прокалить. Потемневшую косточку нужно вынуть.
Баранину нарезать на кусочки, но не слишком мелкие. Опустить их в масло, обжарить, затем добавить нарезанную соломкой морковь и обжарить. Последним добавляется нарезанный кольцами лук.
После обжаривания лука все посолить, поперчить. Перемешать и добавить немного горячей воды, чтобы только закрыть мясо. Теперь всыпается подготовленный рис, после чего нужно долить примерно 1 л кипящей воды, чтобы рис был покрыт ею на 2 см. После добавления риса плов не перемешивается.
Когда вся вода впитается, плов нужно проткнуть в нескольких местах, чтобы влага могла испаряться, и плотно закрыть. Блюдо доводится на медленном огне 40 мин.

Из другого мяса умеете плов готовить? Так вот, здесь тоже самое, только мясо другое.

Нужен казан, морква, рис, зра, чеснок, лук. Ну и сама баранина, не сильно мелоко нарезаная. Лучше наберите в гугле ваш вопрос, найдёте миллион рецептов.

Ах да, лучше всего на костре делать!

ПЛОВ С БАРАНИНОЙ очень вкусно с уткой. Рис любит жирное мясо а у баранины запах подходит к плову.
Берём одинаковое количество мяса, морковки, лука и риса. Рис замочить в холодной воде. Мясо нарезать, пожарить, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, специй, сложить в чугунок - можно жарить прямо в чугунке. Подойдёт кастрюля с толстым дном. Налить немного воды, чтоб тушилось. Пожарить лук, сложить на мясо, сверху - поджаренную морковку. Налить воды с расчёта на стакан риса - два воды. Когда вода закипит, посолить, выложить промытый рис. Пусть кипит 20 минут. Если мясо нежирное, налить на рис ложку подсолнечного масла. Не размешивать! Теперь положить нарезанный сладкий перец, несколько зубчиков чеснока, порезанный помидор. Закрыть крышкой и потушить ещё несколько минут. После выключения пусть настоится с пол часа. После этого подаём гостям - на большое блюдо выкладываем плов прямо из чугунка, чтобы рис был снизу, а сверху оказалась вся красота с морковкой.

с бараниной специфический вкус - ну я из казахстана - обожаю этот запах. а вообще - масло чуть до дымка+мясо и много лука, чуть (прям минутку-две) поджарить и все остальное как в обычном. приятного аппетита!

пережарить хорошо мясо, потом добавить лук и морковь, еще пожарить с мясом, посолить. промыть рис, разложить ровно над мясом и залить на 2 фаланги рис водой подсоленой, на полный огонь крышкой не закрывать пока вода не выкипит и не появится рис из под воды. потом на маленький огонь и закрыть крышкойпока рис на вкус не будет готов. потом выключить огонь и дать потомиться мин 20.главное в плове масла не жалей. рис 1 кг, мясо 1 кг, лук 1 кг, морковь 1 кг, масло 300 -400 мл. соль 1 ст ложка с верхом. удачи.

Ромео, ты чтооооо)))) ) эт ж очень просто)) ) позвони расскажу)))... ооо, не забудь позвать) люблю плов....

Ну кароче берёшь рис, ту знач баранину, и вот те пол с бараниной