Хочу приготовить картофель с мясом, но как нибудь по новому.

Надо из мяса сделать фарш. отварить картофель -сделать пюре. В фарш добавить все специи и лук, сформируйте котлетку, положите на противень, в середину котлетки наложите картофель, немного майонеза и затрите сыром .На противень добавьте н6емноговоды и поставьте в духовой шкаф с температурой 180 гр. Приятного аппетита!

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

А Вы картофель нафаршируйте как кабачки.

запеките в духовке с грибами

На толстую, лучше чугунную сковородку налить масло растительное или сало, или говяжий жир, или бараний жир. Зависит от мяса, которое вы собираетесь готовить. Вытапливаете жир /нагреваете масло/, режете лук /как вам нравится/, обжариваете его, но не сильно, добавляете мелко нарезанное мясо, когда мясо обжариться, добавляете нарезанную брусочками или соломкой картошку и продолжаете жарить, помешивая. Главное подобрать огонь и не закрывать крышкой.

Я делаю картошку в утятнице или толстостенной кастрюле (чугунной) . На дно жир, первый слой обжаренное мясо (нежирная свинина) посоленное и перцем черным посыпанное, налить бульон либо воды немного (пол стакана) , второй слой слегка обжаренный лук, слегка обжаренная морковка (резать либо кубиками или соломкой) , затем картофель порезать не крупно, посолить, поперчить и смешать с майонезом. Сверху полить майонезом и засыпать тертым сыром. Запекать в духовке до готовности (около часа) . Летом добавляю еще обжаренные баклажаны и под сыр кружочками помидорку.

картофель - 7 шт.
мясо - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное
2 столовые ложки томат-пюре.
чеснок.
сахар.
перец.
лист лавра.
соль.

Мясо нарезать и обжарить с луком. Приготовить томатный соус,
залить мясо и тушить до готовности. Добавить обжаренный картофель, перец, лавровый лист, чеснок и тушить несколько минут.