Прошу помочь мне, подскажите пожалуйста мне рецепт, как приготовить кролика в духовке? буду очень благодрана

Ингредиенты

Кролик 1 шт
соль поваренная по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
масло подсолнечное 70 гр
Вино 1 стакан ( белое )
сыр Российский 500 гр
Витамины: A B1 B2 B3 (PP) B9 C E

Приготовление рецепта: кролик в духовке

моем тушку кроликанарезаем порционные кускимаринуем их в масле, соли, перце минут 15обжариваем на сильном огнеставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, подливаем вино, за 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром. подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Кролика вымыть и высушить. Посолить, поперчить и положить в сковородку с разогретым маслом . Если нет большой сковородки или тушка большая, можно его разделить на части
Кролика жарить на среднем огне до румяной корочки по всей тушке. если хотите чтобы корочка была больше обжаренной, тогда нужно его смазать сметаной.
Обжаренную тушку переворачивая дожаривают в духовке время от времени поливая вытекающим соком.
Подавать с соусом на основе "сока" который образовался при жарке кролика
Для этого нужно налить немного воды или бульона, прокипятить и этот коричневый соус при необходимости подсолить и процедить
выложить куски кролика и полить соусом

Я готовлю так.
Вначале вымачиваю тушку в уксусном растворе. Затем шпигую салом и чесноком,
солю, смазываю сметаной и кладу на смазанный противень в разогретую духовку.
Зажариваю до образования румяной корочки.

Мясо кролика, молоко, соль, перец горошком, лавровый лист, репчатая луковка.

Приготовление:
Кролика порубить на куски средней величины, можно слегка обжарить (но не обязательно) , сложить в латку, посолить, залить молоком и, не накрывая крышкой, поставить тушить в духовку часа на 2.5 - 3, иногда переворачивая куски и поливая их соком. За 30-40 минут до готовности, поперчить, добавить лавровый лист и нарезанный репчатый лук, накрыть крышкой и ещё потушить.
Рецепт очень прост, не энергоёмок и очень вкусное блюдо получается. Жаль, что в кролике всё-таки мяса маловато. .

Я тушу кролика в сметане. Куски кролика обжариваем. Солим, перчим. Мясо выкладываем в жаропрочную посуду, заливаем сметаной, смешанной с рубленной зеленью и соком от жарки мяса, и запекаем до готовности.