чем удивить мужа? подскажите рецепт вкусного приготовления второго блюда.

ЧАХОХБИЛИ
1. Кусочки курицы обжарить без жира под закрытой крышкой 5 минут (сухое обжаривание) , слить сок в отдельную посуду.
Продолжить обжаривание 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы не подгорало.
Добавить лук, обжаренный отдельно. Пассеровать ещё 5 мин.
2. После обжаривания мясо варят "сухим способом" ( БЕЗ ВОДЫ) . Помидоры ошпарить. снять кожуру, размять и вылить на мясо.
ОВОЩЕЙ ПО ВЕСУ СТОЛЬКО-СКОЛЬКО МЯСА!! !
Нежирное мясо допускает слив. масло, не сразу, а после того, как мясо заколеровалось.
Тушение с овощами примерно 30 минут.
3. Пряную зелень перемешать с сухими пряностями и ввести в чахохбили. Подержать на слабом огне 3-5 минут.
Добавит нарезанный чеснок.
Дать настояться под закрытой крышкой 5 мин.
4. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ НАБОР: зелень петрушки, кинзы, базилика; красный перец, чеснок
Дополнительный набор: зелень укропа, мяты, эстрагона
Сухие пряности: хмели-сунели, кориандр ( семена) , шафран
5. Солят чахохбили 2 раза-перед закладкой овощей слегка и досаливают незадолго перед закладкой пряностей.
6. Можно делать с картофелем. Картофель нарезать на четвертинки и отварить отдельно. Картофель кладут после помидоров.
7. Если вдруг недостаток жидкости, то можно добавить воду из-под картофеля (НО не более одного стакана на 1 кг мяса! )
8. 1 кур. (1-1,5 кг) , 4-6 луковиц, помидоры (1-1,5кг) , примерно 30г слив. масла, по одной столовой ложке каждого сорта пряной зелени из ОБЯЗАТЕЛЬНОГО НАБОРА,
1 ч. л. шафрана, 1ч. л. семян кориандра, 1-2 ч. л. хмели-сунели, 1,5 ч. л. красного перца.
По 0,5 ст. л. из доп. набора

Разденься догола и пожарь яичницу.. . Вот он удивится тооо...

Пожарь куриную грудинку, маринованную в вине и чесноке. А потом в постель. Подходит ?

Всем советовала и вам советую.
Запеканка "Лакомка".
Форму смазываем жиром. На неё кладём порезанное кубиками мясо. Потом полукольцами лук (немного) . Затем слой картофеля. Посолить, поперчить и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. Потом достаём и равномерно поливаем нашу запеканку сметаной или майонезом (можно их смесью) и 2-3 взбитыми яйцами ( зависит от размера формы) . Запекаем до золотистой корочки.
Быстро и вкусно!

Я в последнее время люблю готовить свинину с черносливом:
Заливаем чернослив кипятком и накрываем, чтоб настоялся.
Свежую вырезку отчищаем от пленок и излишнего жира, режем на небольшие кусочки поперек волокон. Кусочки мяса обваляем в муке и перце. Быстро обжарим с обеих сторон на сильном огне. Тушим порезанный полукольцами лук. Складываем мясо вперемежку с порезанным на 2-4 части черносливом и луком в чугунок, солим. Ставим в духовку на 180 градусов. Через полчаса можно добавить воды из-под чернослива и муки, так чтобы получилось немного "соуса". Печем в духовке до полной готовности. Можно сделать и на плите, но мне кажется в духовке вкуснее.

макароны с сыром