Подскажите рецепты салатиков и вторых блюд:)))

Подсказываю! Мелко измельчённую варёную курицу мешаем с отварным рисом. Примерно 1 : 1. Немного майонеза и зелёного лука. Можно посыпать гренками. Быстро и вкусно.

5-6 окорочков, 4-5 луковиц, 5-6 морковок, 3 стакана риса, картошка, для прикрытия кружками дна широкой кастрюли. соль перец, головка чеснока, куркума, куман, горсть сушеной клюквы или изюма, банка отцеженого консервированого нута. пол стакана раст. масла.
курицу обжарить и снять со сковороды . в ней же обжарить резаный четверть кольцами лук до прозрачности, вернуть курицу и продолжать жарить еще 15 минут на меньшем огне.
картошку порезать кружками толщиной в палец и покрыть дно широкой кастрюли . дальше выкладываать пластами и не перемешивать до конца готовки .курица с луком посыпать соль перец ,. -резаная соломкой морковь, горсть клюквы\ изюма, нут, рис, посыпать специями, залить водой на толщину пальца выше риса . заливать через шумовку как дождик. на высоком огне дать воде впитаться в рис . проткнуть в рисе дырки черенком деревянной ложки. замотать крышку полотенцем, уменьшить огонь до минимума . варить 40 минут . дать постоять еще 15 минут. крышку снять, накрыть кастрюлю подносом или очень большим блюдом и перевернуть, так чтоб не нарушить слоев. картошка останется прилипшей к кастрюле. это лакомство только для любимых.

Сегодня делала салат, на работе понравился и готовится просто. Все на глаз
-банка фасоли консервированной "Лобио по-грузински", вместе с соусом
-несколько листиков пекинской капусты
-свеж. огурец
-свеж. помидора
-сыр твердый (на терке)
-сыр колбасный копченый (нарезала кубики размером с фасоль)
-зелень
-майонез
-немного грец. орехов, можно и без них.
Достаточно интересный вкус получился

Салаты из Пекинской капусты

salat-iz-kapusti
Пекинская капуста -
замечательная выручалка для хозяйки.
Главное её достоинство - это нежные и сочные листья, которые остаются таковыми даже зимой.
Из неё можно быстро приготовить салат, просто за 5 минут. Достаточно нашинковать её, добавить 2-3 ингредиента и салат готов. А если заранее приготовить необходимые продукты, то можно сделать салат, который будет не только вкусным и полезным, но и радовать глаз своим эстетичным видом.
Вот рецепты очень быстрых салатов.
Рецепт первый - Быстрый салат из пекинской капусты.
Он очень аскетичен и быстр в приготовлении.
Пол велка пекинской капустыsalat-iz-kapusti (или целый маленький велочек)
небольшая луковица
банка консервированной красной фасоли или кукурузы
Капусту нашинковать, нарезать луковицу, добавить фасоль (или кукурузу) , чуть посолить, сбрызнуть растительным маслом (в идеале оливковым) , слегка заправить майонезом. Всё, готово!
Этот салат можно дополнить овощами при их наличии. Можно добавить помидорку, болгарский перец или огурчик, и конечно зелень.
Рецепт второй - Салат из пекинской капусты с сыром.
Тоже очень быстро готовится.
Пол велка пекинской капусты (или целый маленький велочек)
2-3 помидорки
Сыр "Сулугуни" или брынза, примерно 150гр.
Пшеничные сухарики, подсушенные в духовке
небольшая луковица, зелень
Капусту и овощи нашинковать, сыр порезать кубиками, высыпать сухарики. Всё смешать и заправить. Для этого подойдёт растительное масло или майонез.
Рецепт третий - Салат из пекинской капусты с курицей.
Его можно использовать как очень диетическое основное блюдо к гарниру.
Пол велка пекинской капусты (или целый маленький велочек)
Вареное мясо курицы. Количество на усмотрение
2 помидорки или болгарский перчик (можно всё вместе)
200гр. твёрдого сыра (желательно тот, что посолонее)
Хороший пучок зелёного лука или небольшая луковица
сок лимона -1ст. л. , майонез - 100гр, черный молотый перец.
Капусту, отварную курицу, овощи, лук порезать. Сыр натереть на тёрке. Приготовить заправку - в майонез добавить сок лимона и чёрный молотый перец. Всё перемешать. Если к этому салату отварить рис, получится полноценный гармоничный ужин.
Рецепт четвёртый - Салат из пекинской капусты "Крабовый"
Пол велка пекинской капусты (или целый маленький велочек)
1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса
3 варёных яйца
2-3 огурца.
небольшая луковица, зелень
Режем капусту, яйца, огурцы и лук. Крабовые палочки тоже нарезаем всё смешиваем, заправляем майонезом. Можно по традиции добавить пол банки консервированной кукурузы. Всё готово.
Пекинскую капусту очень удобно разбирать на отдельные листочки. В них можно заворачивать приготовленный из неё же салат или более сытную начинку.
Приятного аппетита.

рецепты салатов от простых до оригинальных

Греческий салат с фетой, красным луком, огурцом и помидорами-черри - и гарнир и салат в одном "флаконе"

Ингредиенты

3 ст. л. красного винного уксуса
1 стакан крошек феты
1 щепотка молотого черного перца
360 г макарон
1 стакан оливок без косточек - крупно нарезать
пол стакана оливкового масла
2 стакан помидоров-черри, слегка присыпать солью
1 ч. л. сушеного орегано
2 стакан средней величины огурцов - слегка приправить солью
1 ст. л. соли
1 средней величины красная луковица - тонко порезать

Отварите макароны с солью до мягкости.
Слейте воду, выложите в мелкую сковородку, охладите до комнатной температуры.
Для подачи выложите макароны, огурец, помидоры, фету, лук, оливки и орегано в большую миску.
Добавьте масло, перемешайте.
Добавьте уксус и перец по вкусу, снова перемешайте.