Вторые блюда

У меня ежедневная проблема чем кормить мужа, он вообще не ест супов( сама я их обжаю), предпочитает только жаренное.

Пожалуйста, подбросьте пару интересных рецептов вторых блюд, заранее благодарю))
Если очень долго кипятить суп, он поджарится.
KK
Kabdyshukur Kyzy
23 896
Лучший ответ
Составте меню на неделю из разных рецептов. Повесте на кухне.
Рецептик не сложный и быстрый в приготовлении, так сказать ужин на скорую руку.

Итак, нам понадобится:
Куриные окорочка (кол-во шт по кол-ву лиц за вашим столом)

Для соуса:
горчица обычная столовая
майонец
чеснок
соль, перец по вкусу (но особо не солите, т. к. майонез соленый)

Первым делом делаем соус, чтобы настоялся. Для этого смешиваем горчицу и майонез (горчицы должно быть в два раза больше, чем майонеза) , выдавливаем в полученную смесь чеснок с помощью чеснокодавилки и отставиляем в сторону.
Далее приступаем к окорочкам. Их нужно разделить на две части, т. е. отрезать голень. Полученные кусочки натереть солью (совсем чуть-чуть) и перцем.
Ставим сковороду прогреваться, добавив чуточку растительного масла.
Далее вспоминаем про вкусненький соус, который у нас получился.
Данным соусом аккуратненько смазаваем наши разрезанные окорочка сначала с одной стороны (я чайную ложку выкладывала на кусок и размазывала) , выкладываем наши кусочки смазанной стороной на разогретую сковороду, и на сковороде уже смазываем вторую сторону. Готовить под крышкой до готовности. Получается очень сочная, с пикантным вкусом, курочка. На гарнир пойдут любые овощи или отварной рис с соевым соусом.

Если у вас позволяет время, то окорочка можно промазать соусом и оставить на часок - другой в холодильнике. Хуже, думаю не будет.
Я куриное мясо не особо люблю, но это блюдо мне очень понравилось.
Угощайтесь, приятного аппетита!
Курица по-итальянски с грибами
500 г шампиньонов, 6 куриных филе, 4 помидора, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, семена тмина, красный и черный, молотый перец, соль
Нарезать ломтиками грибы и помидоры, сладкий перец нашинковать небольшими кусочками, измельчить чеснок.
Соединить подготовленные ингредиенты, обжарить все на масле.
Филе нарезать и добавить к овощам, жарить все до готовности, периодически помешивая, поперчить и посолить, добавить тмин.
Гарнировать со спагетти.
Сейчас сезон овощей делать можно что хочешь! Сделайте икру из синих и пожарьте обваляв в муке кабачки потом полейте саламуром из чеснока давленного и немного уксуса жарьте в кляре куриную печень!
AB
Aigrym Birzhankizi=)
24 035
рецептов не подброшу а совет-по чаще говорите мужу о вреде жареного, а то язву или гастрит заработает потом будешь ему диетическое готовить, на пару, да протертое...
Люси Хартфилия
Люси Хартфилия
16 427
кусок мяса любого хорошо отбить натереть соевым соусом и пусть полежит мин 10 .грибы лук и сыр на терку выкладываете на мясо заворачиваете и перевязываете и жарите.
Я готовлю одно и тоже) И каждый день разный вкус получается)
Куриное филе жарю с луком, потом тушу под крышкой недолго. +разные овощи или без них. +гарнир на выбор.
Или мясо, рыбу, фарш.
Когда есть время фаршированный перец, голубцы, плов)

И вообще готовь для себя, не хочет пусть не ест.
НГ
Нина Гуща
5 039
Попробуйте ему приготовить суп-пюре. Сам супы не люблю, но эти очень даже ничего.
Рецепты мяса могу посоветовать следующие:
Кусок говядины порубить на средние кусочки, засыпать специями (смесь перцев, приправа для жарки мяса и т. д.) , перемешать. Мясо на противень и в духовку, запекать почти до полной готовности. Пока мясо печется нарезать лук кольцами или полукольцами. Посыпать мясо луком и залить сметаной (если сметаны нет или её немного можно смешать с кефиром или использовать майонез смешанный с молоком)

Кусок свинины \ свиные ребрышки порезать на стейки\разделить, замариновать в соевом соусе со специями на 30 мин. Готовить на сковородке или противне. Мясо получается сочное и не высыхает. Так же рецепт хорош для приготовления мяса на мангале.
У меня муж котигорически отказывался есть рис ...
я ему приготовила плов из курицы грибов риса и соевого соуса
Значит рецептик
Вариш рис чтобы был рассыпчатый потом перекладываешь его в судочек большой или удобную кастрюльку мне удобней в судочке риса 1ст. или 1.5 в зависимости на сколько дней готовить
Затем нарезаешь небольшими кусочками куриное филе и полукольцами лук.... я ложу лука много мы его любим....)) )
обжариваешь это дело на сковородке когда уже филе взялось корочкой добавляй соевый соус чтоб вся филешка в нем протушилась при этом не забывай посолить и поперчить
Когда приготовилось выкладывайте это все к рису... не мешая.. .
потом грибы я брала шампин. ну тут тоже в зависимости от того на сколько вы их любите можно много можно мало... режите их как вам нравиться.... обжариваете добавляете лук.... сметану и соевый соус.... чтобы грибы в этом протушились... можно еще добавить грибной приправы... .
опять же когда грибы протушились выложите их к филе и рису а теперьб это все перемешайте готово

Мужа за уши не могла оттошить от этого плова... он у меня как и ваш любит все только жаренное.... а котлеты так вообще должны быть так зажаренны что они аж черные)))) ну вкус у него такой чтож поделать!! !
Любви вам и взаимопонимания!!!
Предложите ему самому составить меню из того, что он любит, а дальше - дело техники - в интернете масса рецептов!
Loredana )))
Loredana )))
505
Его дешевле убить, чем накормить!
Объясните, что печень и поджелудочная - не вечные!
Если ест только жареное - жарьте всё подряд! Овощи с мясом, сделайте ему пиццу огромную, котлет, пельменей, пирожков, кашу с тефтелями - много же чего есть!