Что можно приготовить? Есть: картошка, рис, болгарский перец, кабачки, баклажаны, 1 помидор, чеснок, чуть-чуть зелени...

Суп из картошки риса моркови перца помидора чеснок зелень! Вам бы луковицу неплохо иметь но и так сойдет Свёклу сварите потрите заправьте чем есть хорошо бы майонез или сметана выдавьте в нее чеснок по вкусу Вместо супа можно сделать овощное рагу из картошки перца моркови зелени чеснока баклажана кабачков и помидора Кабачки можно в рагу не ложить а отдельно пожарить и заправить давленным чесноком! Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов
400 г баклажанов, 3 помидора, 100 г кабачков, 10 маслин, 5–6 столовых ложек оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Баклажаны, кабачки и помидоры вымыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и тушить в течение 30 минут. Затем добавить очищенные от косточек маслины, перемешать, тушить в течение 5 минут, после чего остудить. Подать к столу, украсив веточками петрушки.

рис сварить, всеовощи порезат и потушить посолив поперчив и добавив томат пасты и воды. рис с тушеными овощами в томатном соусе - вкусно, полезно и чесночный аромат сведет вас с ума!

Вот тут куча рецептов : http://www.say7.info/

Тортик-закуску! Слоями в прозрачную миску: обжаренные кружочки баклажанов, кружочки помидоров, чеснок, зелень укропа, красный болгарский перец, майонез, сыр тертый твердый. Слои чередуйте в любой удобной для вас последовательности. Можно промазывать каждый слой смесью майнеза, укропа чеснока и сыра. Можно добавить грибы или рубленные вареные яйца. Можно оставить салатом, а можно наш тортик запечь в духовке под сырной корочкой! В качестве гарнира подойдет картофель или рис. Приятного аппетита!!!

Поставьте вариться рис, не солите его и пока рис готовится обжарьте все овощи (кроме картофеля, свеклы и баклажана) по отдельности на сильном огне, быстро и постоянно помешивая, добавьте немного соевого соуса, перчик чили (без семян) . Приготовленный рис соедините с овощным ассорти, хорошо перемешайти и оставьте на плите потомиться 5-10 минут при небольшой температуре.
Отдельно мелко пошинковать баклажан и протушить в сковороде 15 минут с минимальным кол-вом масла, затем подсолить, добавить мелко порубленный чеснок и через 5 минту подавать.

Картошку очистить, порезать пополам вдоль, всю посолить, противень обильно намазать маслом, разложить картошку и запечь, а из остальных продуктов сделать овощную закуску с рисом .

овощной плов. Но картошка здесь ни к чему. Слегка обжариваете лук, добавляете помидор, перец, и все остальные овощи, порезанные кубиками, специи, тушите немного, потом выкладываете промытый рис, заливаете водой, и на самый медленный огонь, потом в процессе выпаривания доливаете воду, но не мешать, получится рассыпчатый овощной плов, что-то вроде испанской поэльи, но только без мяса и рыбы (что не хуже)

потушить овощи

Или просто пожарить картошку. Хрустящую с пенками. Помидор нарезать дольками, посолить. И съесть.

овощное рагу

можете пожарить картошку вкусно и сытно. порезать помидорку вместе с зеленью.

картошки пожарить)