Чего бы горяченького приготовить из мяса с болгарским перцем?

Помимо гуляша, фаршированного перца еще можно суп сварить, салат сделать, потушить, запечь мясо с перцем, пирожки, а-ля пельмени.

в Болгарию за перцем ехать?

фаршированые перцы с мясом и рисом.

Болгарский гуляш, так как перец болгарский

Венгерский гуляш.

жаркое

Мясо с перцем

Фаршированные перцы, тайское мясо

Шурпа.

фаршированный перец

Веер из свинины, начиненный овощами

Ингредиенты:
- 2 кг свинины (шейка)
- 3 помидора
- 3 болгарских сладких перца (паприка)
- 1 морковь небольшая
- 1 баклажан
- 1 головка чеснока
- 1 головка репчатого лука
- зелень (петрушка, укроп)
- соль
- фольга
- деревянные шпажки

Свиную шейку надрезать на ломтики так, чтобы кусок мяса снизу остался цельным, не доходя до его дна, примерно, 1 см, чтобы он распахивался как веер. Ширина ломтиков – 2 см.
Начинка: Баклажаны, болгарский перец, морковь нарезать соломкой, помидоры и лук – кружочками, половину чеснока – пластинками, а оставшуюся часть – измельчить в пюре.
Мясо натереть солью и чесноком.
Разложить на противне фольгу в 2-3 слоя, оставив свободные края, которыми затем накроется фаршированное мясо.
Выложить надрезанную свинину на фольгу, начинить овощами пространство между мясными пластинками. Сколоть мясо шпажками.
Можно добавить больше овощей – обложить ими мясо снаружи, они отлично запекутся, впитают лишний жир, и у вас появятся дополнительные порции отличного гарнира.
После - закрываем готовую конструкцию фольгой и запекаем при температуре 200 градусов в течение 2-х часов. Затем, раскрываем верхнюю часть мяса, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем до образования аппетитной корочки.
Можно периодически поливать готовящееся мясо его же соками.
Подавать, посыпав зеленью:
горячим – блюдо выглядит весьма эффектно выглядит и имеет яркий, сочный вкус;
и холодным, с белой булочкой – испытав другие ощущения от мяса, и овощей.

Лапшу по типу вок)). Лук, морковь, болгарский перец обжарить на сильном огне, добавить соевый соус и ещё обжарить. Лапшу варим отдельно.

Гуляш

Голубцы