Подскажите. Что можно приготовить? Есть мясо. помидоры, балг перец, картошка, лук, морковь. Заранее спасибо

Чанахи

В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи.

Ингредиенты:

картофель - 600 гр
мясо свинина - 600 гр
фасоль (сухая) - 150 гр
лук - 100 гр
морковь - 100 гр
чеснок - 2 зуб.
томатная паста - 1 ст. л.
мука - 2 ст. лож.
масло подсолнечное - 1 ст. л.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 3 горошины
специи (соль, перец черный молотый, перец красный молотый) - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите фасоль до готовности. (пока она не станет рыхлой и ее можно будет легко разделять например вилкой) . Это может занять длительное время и чтобы ускорить процесс лучше предварительно замочить ее на ночь в воде.
2. Мясо промойте и нарежьте крупными кусками.
Поджарьте мясо на небольшом количестве подсолнечного масла до готовности, примерно 20-25 минут. Посолите и поперчите.
3. Картошку нарежьте крупными кусками, такими же как и мясо.
4. Поджарьте картофель на небольшом количестве масла в течение 15 минут, почти до готовности, не забудьте посолить.
5. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
6. Поджарьте овощи до золотистого цвета.
Две столовые ложки муки поджарьте на сухой сковородке, без добавления масла до светло-коричневого цвета.
7. Дайте муке остыть, смешайте до однородной консистенции муку и полстакана холодной воды.
Переложите мясо и картофель в кастрюлю, залейте
8. Чанахи водой так, чтобы она полносттью покрыла продукты. Поставьте на плиту и доведите до кипения, готовьте 5-10 минут.
Сюда же добавьте отваренную фасоль и жареные лук с морковью.
9. Заправьте чанахи томатной пастой или томатным соусом, также добавьте смесь поджаренной муки с водой (если в муке будут комки перетрите ее через сито) . После добавления муки Чанахи начнут густеть.
10. Чеснок очистите и потрите на терке, или выдавите через пресс, добавьте его в суп. Снова доведите до кипения.
11. Готовые Чанахи притрусите зеленью на ваш вкус.

Потушите мясо с овощами в горшочках...!

согласна с Алечкой Сотниковой - рагу. Потушить мясо до полуготовности, в это время нарезать все овощи, добавить в мясо: лук, морковь, картошку, болгарский перец, помидоры, посолить, добавить воды и тушить до готовности. очень часто такое готовлю, мои любят.

отвари мясо и порежь к нему огурец и (или) помидор

«Картофель
по-французски» .
1 кг. мяса порезать
небольшими кусочками, 1 кг. картофеля –
кружочками, 3 гол. лука – полукольцами,
2-3 моркови потереть на крупной терке.

Выложить на смазанный
маслом противень слоями:
1 слой – мясо

2 слой – морковь,

3 слой – лук,
4 слой – картофель.
Все залить майонезом,
посолить, поперчить.
Запечь в духовке 30
минут.
За 5 мин. до готовности,
посыпать тертым сыром.
А из оствашихся овощей салатик настрогать.

Потушить картошку с морковью и луком, а из перца и помидор, сделать салат. А можно обжарить мясо с луком и морковью, добавить помидорку, протушить на небольшом огне. Минут через 10 добавить картофель, посолить, влить немного воды и продолжать тушить. Минут за 10-15 до готовности картофеля добавить сладкий перец соломкой. Приправить свежей зеленью. Приятного аппетита.

рагу