Что приготовить из копченных ребер?

а можно потужить с картошкой, морковкой, лучком, перчиком и зеленью...

Многие знают, что козакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.

Жанна, если в славном городе Саратове еще производят настоящие копчености, а не отраву, облитую жидким дымом, то можно готовить и гороховый суп, и капусту с ними потомить в духовке, все хорошо будет.
Но если это жидкодымовая бяка, то ее и так весьма отвратный вкус усугубится термообработкой, грубо говоря, суп испортите.

да, я люблюгороховый суп .Это лучшее, что можно с ними сделать

гороховый суп

А зачем из них что-то готовить? Сами по себе они уже блюдо, надо только украсить и подать .

суп гороховый. ммммммм....

потуши с грибами и картошкой, не пожалеешь

рагу из овощей на копченостях очень вкусно получаются

суп гороховый

Копченые ребра с фасолью

Нарубить кусочками 0,5 кг копченых свиных ребер, положить в кастрюлю, посыпать 1 чайной ложкой красного молотого перца и залить горячей водой. Варить почти до готовности мяса.
Отдельно сварить 300 г фасоли вместе с 1 головкой лука, нарезанного ломтиками. Фасоль соединить с ребрами, посолить по вкусу и варить на медленном огне еще минут 10-15. Перед подачей заправить черным перцем.

Фасолевый суп.

да, можно незаморачиваясь приготовить гороховый суп с копченостями, правда для этого горох нужно долго замачивать.. вроде

в таком случая я просто беру и делаю суп-пюре, немного жаренного лука и в это время уже сушятся гренки в ченсочном масле... и получается просто забубенно и быстро ;)

суп