Вытопить на сковородке и пожарить на нем картошку. Так же, вытопить до шкварок и полить тушеную капусту, отварную картошку, макароны... Шкварки из копченого сала можно добавить в борщ, в солянку.
Еще, закуску делают из картофеля с салом в духовке, "лодочки","кораблики")

