ПЛОВ на скорую руку. Никогда не гтовила,муж очень просит! Помогите!!!!

это два вида подхода к приготовлению -у каждого свой вкус
мне по нраву второй

Мясо нарезать кубиком обжарить, положить нарезанный репчатый лук, тертую (лучше шинкованную ) морковь - обжарить, затем залить кипятком, добавить специи - соль, перец, специи для плова, и тушить до полуготовности мяса. Затем засыпать осторожно рис (предварительно замочить в теплой воде для набухания) , разровнять лопаткой, воткнуть несколько зубчиков чеснока. Поставить на средний или маленький огонь минут на 30, Периодически проверять, если нужно - добавлять кипяток. Рис не мешать, пока не будет готов

Мясо, лук, морковь - брать в равных пропорциях

разведитесь и выйдите замуж за узбека

Из магазина. Иначе не получится.

Шагом марш на Поварёнок ру.

На скорую руку делаю рис с курицей и овощами. Типа плов)) )
Куриное филе мелкими кубиками обжариваю, добавляю тертую морковь и лук, тушу до готовности. Рис варю отдельно, потом смешиваю с курицей.

обжариваете мясо, добавляете тертую морковь, лук, тушите это минут 5-7, добовляете рис, заливаете все это горячей водой (воды над рисом около сантиметра) накрываете крышкой и на тихом огне минут 20 томите.

Очень понравился http://kuking.net/3_2933.htm

мясо обжарить (1 кг)
лук обжарить (3-4 шт)
морковь обжарить (4 шт мелко порезанная - не на терке! )
все в кастрюлю, на 3 литра - половина или пачка риса засыпать,
залить водой на палец выше риса.
Кинуть целую головку чеснока по долькам (очищенную)
посолить, поперчить, перемешать. Закипит - еще раз перемешать, убавить огонь и готовить пока рис не будет готов. (В процессе готовки не мешать)
Совет: рис брать Золотистый, чтобы в кашу не превратился.
Хорошо покушать ))))
www.say7.ru - чудный сайт с пошаговой инструкцией и фотками к каждому этапу. Все понятно, красиво, толково и вкусно.

тушите мясо минут 40 (ну или окорочка, если надо срочно, 20 мин.) , потом добавьте средне-нарезанную морковку, 2-3 шт, лук, 1 шт, тушите еще минут 5, потом возьмите рис в соотношение с водой 2 к одному, например, 2 чашки (пиалки) риса (на среднюю кастрюльку) , 4 чашки воды. Сначала в кастрюлю рис, перемешайте, потом залейте водой. Не забудьте солить. И все, ждите минут 30 до готовности.

Анна, делюсь с Вами своим любимым сайтом.
Там все подробно и очень понятно расписано, с картинками - любой, даже самый неопытный в кулинарии справится на ура.
http://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html

Желаю вкусного ужина и мужу привет!))))

отварить рис
курицу нарезать небольшими кусочками и отварить в глубокой сковородке, чуть присолив воду
в кастрюльку положить рис, курицу (без воды) , можно мелко порезать красный болгарский перец, жареный лучек, добавить специй и пперемешать))

Пловы
Характерная черта любого плова, независимо от того мясной или фруктовый плов, варится ли рис отдельно или вместе с мясом, добавляется ли в плов иное зерно или бобы - каждая рисинка должна быть отдельна друг от друга, а не слипаться в кашу. Соотношение ингредиентов в плове может меняться в зависимости от желаемого вкуса, но рекомендуется придерживаться правила, что все части должны быть приблизительно равными. Зерновой частью в плове может быть не только рис, но и пшеница, маш, горох, кукуруза и проч. Основной момент приготовления плова - готовка зирвака. Зирвак - это обжариваемые вместе в большом количестве жира и сдобренные пряностями мясо, овощи, фрукты или сухофрукты. И только поверх зирвака укладывается рис.

Плов с курицей

Для рецепта вам потребуется:
курица - 1 шт. (800г)
рис - 200г
томат-пюре - 75г
растительное масло - 4 ст. л.
перец (красный маринованный) - 150г
зелень - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу.

Перебранный и промытый рис обжарить на растительном масле. Курицу разрубить по 3 куска на порцию и обжарить с добавлением мелко нашинкованного репчатого лука и томата-пюре.

На порционную сковороду положить обжаренный рис, курицу с луком и томатом-пюре, залить бульоном и тушить на слабом огне. За 10 мин до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец или лечо.

Подавать, посыпав зеленью.

Грибной плов

Для рецепта вам потребуется:
рис - 1.5-2 стакана
морковь - 3-4 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
грибы - 400г
масло растительное
соль
специи, зелень - по вкусу.

Грибы (лучше свеженькие шампиньоны) обжарить на растительном масле. На отдельной сковородке обжарить мелко тертую морковь и репчатый лук. Попутно сварить рис на воде. А потом все перекладывается в сковородку с грибами и размешивается в горячем виде. Масла можно не жалеть при жарке, вкуснее будет. Неплохо еще в тарелках плов посыпать зеленью.

Лучше всего плов готовить в керамической посуде, рис не пригорит и вкусно!!!! Посмотрите на Шуммастер. ком