Хозяюшки! Вы пробовали делать паштет из куриной или индюшиной печени? Как на вкус, не хуже говяжьего ?

очень вкусный и нежный.
обжариваю печень с луком и морковью, пока горячая измельчаю в комбайне, в конце добавляю слив. масло.

я делаю из курицы чаще, чем из говядины ( печенки) получается нежнейший паштет!

Из куриной как раз и делаю! очень деликатесный паштет!
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
Нам понадобятся продукты:
печень куриная 800 грамм;
лук репчатый-200 грамм (одна большая головка) ;
масло сливочное-две столовых ложки;
коньяк или вермут Чинзано-две столовых ложки;
сливки-100 мл;
тимьян сушеный-щепотка;
соль, белый молотый перец, сахар-по вкусу.
Куриную печень хорошо промываем и откидываем на дуршлаг. Тем временем измельчаем лук и припускаем его в сливочном масле при постоянном помешивание примерно минут пять.
Выкладываем к луку печень, присаливаем, посыпаем сушеным тимьяном и тушим все вместе десять минут на небольшом огне. Крышкой не накрываем, время от времени перемешиваем
Не пересушите!! !
Затем вливаем в сотейник коньяк, сливки, солим, перчим по вкусу.
Выкладываем массу в блендер (прямо горячую! ) и взбиваем до пюреобразного состояния.
Выкладываем паштет в формочки и ставим в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!

Даже нежнее, главное ее не пережарить. (чтобы крупинками не получился)

вкусно. в паштете не отличить одно от другого. делайте так же, как из говяжьей печени. если не скажете из чего-домашние и не поймут

Мне больше нравится куриный, более нежный

я только из куриной и делаю

Только из куриной и делаю.

Лучше, нежнее....

Делаю только из куриной и гусиной печени. Печень обжарить с морковью, чесноком (или луком) , добавить сало, зелень. Пропустить через мясорубку 2 раза. Получается очень нежный и вкусный паштет.

Нет не хуже, а на мой вкус даже лучше-нежнее. Но все же о вкусах не спорят. Пробуйте=)

Делаю всегда куриный, очень вкусный и нежный.

нет хуже говяжьий! ! говяжь вкусно ням ням ням,,,,