Как приготовить в горшочках ?

Жаркое из курицы с грибами (в горшочках)

Курицу обжарить до появления легкой золотистой корочки на раскаленной сковороде. (перед жаркой ее лучше помариновать с приправами и чесноком хотя бы час )
Переложите в гоошочки.
Затем добавьте обжаренную на сл. масле морковь с луком.
Картошку порезанную кубиками.
Залейте водой или бульоном и поставьте в духовку на 40-45 мин.
Затем добавьте обжаренные грибы и томите в духовке еще минут 15-20.
Перед подачей посыпьте зеленью.

Пельмени в горшочках

Лук нарезать четверть кольцами и обжарить до золотистости. Пельмени чуть обжарить с двух сторон. Шампиньоны притушить минут 10.

В горшочек на дно положить кусочек сливочного масла и сверху выкладывать пельмени, затем лук, грибы, сметану или майонез, наполнить горшочек водой, чтобы чуть покрывало пельмени. Не забудьте посолить.
Запекать в духовке при 200 градусов около 30 мин. после сверху посыпать сыром и запекать без крышки -до зарумянивания сыра.

ПЛОВ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ

На один 500 мл. горшочек.

150 гр. свинина
1 небольшая морковка
1 небольшая луковица
шампиньоны на глаз, кто как любит.
0,5 стакана сухого риса
1 стакан кипятка
соль и можно перец
немного растительного масла

Рис залить кипятком.

Шампиньоны порезать и обжарить на небольшом кол-ве растит масла, когда выпарится жидкость, добавить нарезанный лук, подрумянить.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растит масле, посолить, поперчить, я еще добавляю сухой базилик, протушить практически до готовности.
В горшочки разложить приготовленное мясо.
Затем грибы с луком.
Далее слой натертой морковки. Притрамбовать все ложкой.
Выложить рис, не доходя до края горшочка на 3см. Рис также должен быть уложен плотно.
Закипятить воду, посолить по вкусу, положить специи для плова, куркуму, залить рис, не доходя до края горшочка на 1,5 см.

Накрыть крышками и в духовку на умеренный огонь. Когда жидкость полностью выпарится, плов готов. Теперь можно перемешать и выкладывать в тарелки.

РЫБА В ГОРШОЧКЕ.

500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст. л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст. л. сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст. л мелко нарубленного зеленого лука, 1 ст. воды.

Лук мелко порубить, обжарить в масле. Положить в горшочек, добавить перец, воду, сырой картофель. В духовку. Когда картошка станет мягкой, можно влить еще немного воды, добавить томат, нарезанные ломтиками огурцы и рыбу - кубиками. Посолить, влить сливки, закрыть крышку, тушить до готовности. Перед подачей посыпать зеленым луком.

свинина - 600 гр.
картофель – 8 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
грибы шампиньоны – 200 гр.
сыр – 150 гр.
сметана – 200 гр.
майонез – 2 столовые ложки
растительное масло, чеснок, соль, перец

Картофель отварить в мундире. Остудить, порезать на 6 частей и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Немного посолить.

Мясо порезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соль и перец по-вкусу.

Овощи порезать.

Лук обжарить с морковкой добавить к ним обжаренный болгарский перец. Баклажаны обжарить отдельно.

В горшочки выкладываем все слоями. Первый слой будет лук с морковкой и болгарским перцем. Затем обжаренные грибы, следующий слой баклажаны, далее обжаренный картофель и завершает всю эту красоту обжаренное мясо!

Для соуса смешаем сметану, майонез, чеснок и добавить немного воды (если есть мясной бульон можно добавить его) . Разливаем соус по горшочкам. Сверху посыпаем сыром. Ставим в духовку на 40-50 минут, температура 180-200 градусов.

Мясо можно использовать любое свинину, говядину, курицу (филе).. . все что Вам нравиться!

я делаю гречку и рис в горшочках.
обжариваю кусочки мяса, обжариваю морковь с луком, в горшочек закладываю рис сырой (или гречку) (где-то 1/4 часть горшка) , сверху мясо, морковь, можно грибы (сырые шампиньоны или из банки) , солю, добавляю приправу, зелень, заливаю водой горячей (на 2 пальца выше продуктов ) и в духовку минут на 45-50, обалденно вкусно.
Если лень все пережаривать, можно все сырое, но тогда час нужно (мясо все таки) .
Так же картошку готовлю только ее всегда предварительно поджариваю.
я еще цветную капусту пробовала вместо картошки, тоже ничего.