как приготовить тушку кролика в духовке? с пошаговой инструкцией, пожалуйста

обмазали тушку сметаной с солью и чёрным перцем (можно добавить натёртый чеснок, только немного) , дали промариноваться от 0,5 до 1 ч.
Нагрели духовку до 180 гр.
Завернули кролика в фольгу, выложили на противень и в духовку, минут через 10-15 уменьшили огонь до 120 гр. и забыли про него на 40-50 мин.
Спустя указанное время выключили.
Всё кролик готов!

Можно минут за 10 до того, как выключить духовку развернуть фальгу, он так подрумянится, но лично мне это не очень нравится, это же не утка или курица с кожурой...

1шаг-заряжаем ружье

1.зачищаем, моем, натираем слегка солью, намазываем горчицей или майонезом
2.разогреваем духовку до 200
3.тушку заворачиваем в фольгу и кладем на противень, ставим в духовку
4.примерно через час достаем, приоткрываем фольгу сверху, и высыпаем туда репчатый лук крупными кольцами, пару зубчиков чеснока, сушеные приправы на Ваш вкус, и снова в духовку на полчасика. вот, собственно и все. Подавать лучше со сметанным соусом :)

Попробуйте старинный украинский рецепт моей бабушки. Кролика разрезаем на порционные куски и заливаем рассолом от квашенных огурцов или консервации. Вымачиваем не менее часа. Обсушиваем бумажным полотенцем, обжариваем до золотистой корочки ( желательно на смальце), складаваем в глиняный горшок, добавляем морковь, лук, перец горошком, лаврушку, чеснок измельченный, заливаем сметаной, накрываем крышкой и ставим в духовку на 1,5-2 часа. Объедение! Мяско отваливается от кости, нежное и ароматное.

Этот год кролика, а ты его жарить . Он тебе припомнит .

Всем известно, что кролики это не только ценный мех, но и 3-4 кг легкоусвояемого мяса. Увы, не все знают, как правильно приготовить кролика в духовке, чтобы он просто таял во рту.

Ингредиенты:

Кролик - 1 шт.
Соль, перец, специи, орегано, оливковое масло - по вкусу
Вода - 1 л
Мука - 1 ст. л.
Сливки - 1 стакан
Белое вино - 150 мл

Нарезаем порционными кусочками кролика. Маринуем в специях, посыпаем солью и перцем. Обжариваем на масле до появления золотистой корочки. Затем варим кролика на медленном огне около часа, солим бульон. В бульон добавляем муку, сливки, вино и перемешиваем. Варим кролика в этом соусе до закипания. Затем ставим в духовку, не накрывая крышку, тушим до готовности. Приготовление кролика в сметане

1 кролик, 250-300 г горчицы, 300-400 г густой сметаны, 1 кг картофеля, соль и перец по вкусу.

Кроличья тушка запекается целиком. Мясо посолить, поперчить со всех сторон и уложить на противень брюшком вниз. Верхнюю часть кролика густо смажьте горчицей - 100г. Поставьте в предварительно нагретую духовку и запекайте 20 минут.
Очищенный картофель нарежьте дольками и посолите. Выньте кролика из духовки, переверните и смажьте оставшейся горчицей брюшко. Положите вокруг него картофель и поставьте печься в духовку ещё на 25 минут.
После этого выньте кролика еще раз и залейте всё сметаной. Поставьте в духовку ещё на 5 минут.