Бекон

Бекон - это свиной бок, копченый с солью. Какой вы купите - дело вашего личного вкуса. Возможно, вам нравятся тонкие полоски бекона, а может - особенный бекон почти без жира, или маленькие кусочки панчетты (итальянского бекона) или спека (немецкого бекона, который обычно разрезают на маленькие кусочки и добавляют в вареные блюда) , а может, вы любите большие ломти, отрезанные от большого куска бекона.
Так что цена зависит от страны "поставщика", а вообще то это очень дорогое мясо ( если это не соя) . Это мясо экстра класса.

Бекон бывает копченый и некопченый. Копчение добавляет бекону более сильный и глубокий аромат. Какой бекон покупать - опять-таки на ваш вкус. Если вы любите бекон со сладковатым вкусом - используйте Канадский копченый, а если бекон с сильным ароматом - выбирайте европейские сорта, например, итальянскую панчетту.
Если вы хотите сделать хороший бульон, возьмите обрезки бекона и обжарьте их с большим количеством овощей, затем используйте бульон для вкусных супов из корневых овощей.
Резать бекон на маленькие кусочки удобнее всего кухонными ножницами, а не ножом.
Все хорошо в меру. Такое мясо есть надо со вкусом и в малых дозах, смакуя.

есть добавки специальные и усилитель вкуса натуральный бекон должен быть только со вкусом мяса сколько стоит не знаю в россии не живу

ммм.. . бекон)))