очень любим шаурму. делаете ли вы ее дома? напишите пожалуйсто рецепт.

отбиваю филе курицы, посыпаю солью, перцем жарю
затем режу на тонкие полосочки
делаю любой салат, типа помидоры, огурцы, капуста и т. д кетчуп, майонез
все заворачиваю в лаваш
обжариваю готовый конверт на сковороде на масле
получается улетная шаурма

ШАУРМА

полкило куриных бедрышек или филе
1 чашка нежирного питьевого йогурта
2 головки гвоздики
1 чайная ложка перца
пол чайной ложки соли
2 стручка кардамона
сок одного лимона

8 листов лаваша
тонко порубленные свежие огурцы
тонко нарезанный лук
тонко нарезанные помидоры
несколько мелко порубленных пучков петрушки

Смешайте всё, кроме курицы, начинки и соуса, и приготовьте маринад. В него при желании можно добавить 1 ст. ложку оливкового масла для мягкости. Потушите курицу 45 минут на среднем огне, изредка добавляя воду. Пока курица готовится, приготовьте соус .Когда курица станет мягкой, порубите ее мясо - мелко или крупнее, на свой вкус.
Разложите порубленную курицу на лаваш так, чтобы она покрывала четверть. Добавьте соус и начинку. Скатайте и шаурма готова!
СОУСЫ К ШАУРМЕ

Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кефира
1 ст. л. сметаны
2 зуб. чеснока
1 лож. приправы для шаурмы или берем любую приправу для мяса на ваш вкус чтобы в соусе вкус вам нравился.
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик на ваш вкус травки

Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ

Готовим в блендере

Ложим в чашку блендера:

2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст. л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу (по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

Третий вариант Соус с КАРИ
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч. л. кари
2 зуб. чеснока
1 ст. л. уксуса
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов
Хранить соус в холодильнике.

Четвертый вариант ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст. л. меда
1 зуб. чеснока
1 ч. л. сок лимона
1 ст. л масла оливковое
перец белый

Все компоненты смешать до густой однородной массы.

Пятый вариант ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

В бленндер закладываем
2 луковицы
1 ст. л томатной пасты или
1/2 ст. томат рубленный
2 ст. л. олив. масло
соль, красный и черный перец
1 ч. л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч. л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец /красный/
Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник заправив специями по вкусу.

Такие соусы подходят не только к Шаурме, они прекрасное дополнение к мясу, кебабу, стейку, гамбургерам и всевозможным мясным блюдам.

ЛАВАШИ с начинкой
Лаваш намазать плавлиным сырком, посыпать укропом. Малосольную форель нарезать тонкими пластинами и разложить на сыр. Свернуть лаваш в рулет, обмотать пищевой плёнкой и ненадолго положить в холодильник. Снять пленку и порезать. Приятного апетита!

В ЛАВАШЕ.
лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
* мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
* лук репчатый - 1 шт,
* морковь - 1 шт,
* помидоры - 1-2 шт,
* листья салата,
* сыр - 50 г,
* майонез,
* чеснок - 1-2 дольки,
* зелень петрушки или укропа

1. Армянский лаваш
2. Семга или другая рыбка
3. Сыр мягкий, по вкусу
4. Листовой салат

крабовое мясо - 250 грамм
консервированная кукуруза - 380 грамм
вареные яйца - две штуки
свежий огурец - одна штука
зелень укропа - одна штука
зелень петрушки - 1 пучок
листья салата - по вкусу
плавленый сыр - по вкусу
майонез - по вкусу

Куриное филе – 500 г, перец болгарский – 2 шт. , помидоры – 2 шт. , лук репчатый – 1 шт. , укроп, кинза – 50 г, сыр – 100 г, кетчуп "Шашлычный" - 100 г, лаваш – 2 шт. , масло растительное – 20 мл, соль, перец – по вкусу. Соус: сметана – 150 г, зелень – 200 г, соль, перец – по вкусу, сливы – для украшения.
Нарежьте куриное филе соломкой и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом. Затем добавьте в сковороду перец, также нарезанный тонкой соломкой. Обжарьте овощи до полуготовности. За несколько минут до готовности положите в сковороду полукольца репчатого лука и мелко нарезанный помидор. Посолите и поперчите. Добавьте зелень, переложите в салатник и добавьте тертый сыр и кетчуп. Тщательно перемешайте, заверните в лаваш и обжарьте. Соус для подачи. Смешайте сметану, соль, перец и мелко нарубленную зелень. Подайте буритос с соусом и сливами.

Рецепт по приготовлению вкусной шаурмы за короткое время в домашних условиях. И так для приготовления требуются следующие ингредиенты: это овощи, помидора, свежий огурец, лук по вкусу, капуста, тонкий лаваш, острый кетчуп, мясо цыпленка (желательно мясо ножки) майонез, соль.
Сап процесс приготовления очень прост, нарезаете ломтиками огурчик, помидорку, лучек сколько пожелаете, все солите и перчите по вкусу, обжариваете на сковороде мясо цыпленка предварительно его также поперчив и посолив по вкусу, все складываете в лавашик, добавляете кетчупа и майонеза и плотно заворачиваете.. .
Затем для того, чтобы сам лаваш стал более мягким рекомендую подогреть шайрму в микроволновке (в течении 1 минуты) или духовки (в течении 5 минут) .
P.S. Ингредиенты могут быть любыми по вашему вкусу и на ваше усмотрение. Насколько богата ваша фантазия.

Да, я делаю. Купите лаваш и те ингредиенты, котроые вы любите - мясо, разумеется, а все остальное на вкус - морковка по-корейски, например, сыр, и тд. , советовать тут нельзя. это как пицца. каждый кладет что ему больше по вкусу. Затем поливаете это все кетчупом\майонезом\горчицей, и т. д. , и в микроволновку на 5 мин. все просто. Приятного аппетита!

я делаю шаурму дома. покупаете все ингредиенты, с которыми вы привыкли есть шаурму - курица либо другое мясо, болгарский перец, морковь, капуста, огурцы, помидоры, для соуса нужен будет майонез.
Сначала обжаривается мясо, нарезанное ломтиками либо мелкими кусочками на подсолнечном масле, затем добавляются мелко нарезанные овощи (морковь на крупной терке) и соус из майонеза (просто разбавленный в кипяченой воде майонез) , солится по вкусу и тушится до готовности. Лук и чеснок - по желанию.
Затем аккуратно заворачиваете все это в тонкий лаваш или как он там называется? в магазинах продаются из очень тонкго теста и все! приятного аппетита!